Más allá de las convicciones personales de cada persona o de cuestiones de salud, no hay duda de que la cocina vegetariana es una excepcional fuente de nuevas sensaciones para cualquier paladar acostumbrado a las delicias de la buena mesa. Prueba de ello es la gran variedad de restaurantes vegetarianos y veganos que encontramos paseando por las calles de Málaga. No te pierdas esta selección que hemos preparado para que disfrutes de los mejores sabores de la cocina a base de los excelentes vegetales “kilómetro cero” de la provincia.
La Sociedad Herbívora
Si buscas un buen restaurante vegetariano en Málaga no puedes pasar por alto La Sociedad Herbívora: un vegano de “cocina consciente” donde comer sano y rico, con una materia prima basada exclusivamente en ingredientes vegetales. La filosofía del restaurante se basa en la alimentación saludable desde el respeto al entorno y el medioambiente. Su cocina mima especialmente todos los ingredientes y procesos de elaboración, pilares fundamentales del proyecto. Además, La Sociedad Herbívora procura reducir el uso de productos elaborados, siendo más respetuosos con cada elaboración y apostando por el comercio de cercanía.
Fuente: La Sociedad Vegetariana, tripadvisor
El Vegetariano de la Alcazabilla
A los pies de la Alcazaba malagueña y el Teatro Romano se encuentra este restaurante repleto de encanto, que ha sido recomendado en prestigiosas guías gastronómicas y de viajes de todo el mundo, como ‘Le Routard’ o ‘Lonely Planet’. El Vegetariano de la Alcazabilla brinda una propuesta culinaria ovo lacto vegetariana, con platos veganos y sin gluten, fusionando lo mejor de las gastronomías suiza, alemana, italiana, española, marroquí y argentina. Es, sin lugar a dudas, un restaurante que convencerá incluso a aquellos que nunca antes han comido en un vegetariano o vegano. Una amplia selección de cervezas artesanales y vinos orgánicos completan la experiencia, ofreciendo interesantes opciones de maridaje.
Fuente: El vegetariano de Alcazabilla, tripadvisor
Mimo Vegan Bistro
En el ecléctico barrio del Soho encontramos el restaurante Mimo Vegan Bistro: un vegetariano en Málaga que destaca por la creatividad de su carta y sus platos elegantes, elaborados con una verdadera pasión culinaria. Todos los productos son locales, de temporada y se compran directamente a los agricultores malagueños. El personal es increíblemente amable y a través de cada plato agradecen la confianza de cada comensal que comparte con ellos la cocina libre de sufrimiento y el gusto por la gastronomía “NO blood, NO pain, NO tears” (sin sangre, sin sufrimiento, sin lágrimas).
Fuente: Mimo Vegan Bistro
La Vegana Tapería
Deliciosa comida vegana en formato tapas en pleno centro de Málaga: es la propuesta de La Vegana Tapería, un restaurante donde disfrutar de un delicioso tapeo con amigos a través de una gran variedad de platos vegetarianos y veganos, aunque también encontramos algunas propuestas con carnes y pescados, ideales para esas ocasiones en las que quieres ir a comer acompañado de otras personas que no siguen una dieta vegana o vegetariana. Cous cous, paella 100% vegana, hummus, croquetas, tortillas... ¡disfruta de un sano y rico tapeo saludable!
Fuente: La Vegana Tapería, tripadvisor
Nicpic
En la planta baja del hostel Picnic Dreams se encuentra el restaurante vegetariano y orgánico Nicpic. Es el lugar perfecto para relajarse y saborear una deliciosa comida vegetariana de producción local y totalmente orgánica a cualquier hora, ya que la cocina permanece abierta todo el día. La filosofía de Nicpic es servir “happy food”: comida casera y fresca, desde el pan de las exquisitas tostadas con huevos orgánicos de corral, hasta los irresistibles tacos veganos o los zumos recién exprimidos. Este restaurante vegano en Málaga también ofrece opciones sin gluten. Todos los platos de Nicpic están pensados para el disfrute de los vegetarianos y, por supuesto, ¡para los que no lo son, también!
Fuente: Nicpic Restaurante Vegano
Restaurantes vegetarianos en Málaga provincia
Fuera de la capital, a lo largo de toda la Costa del Sol no te resultará en absoluto complicado encontrar excelentes cafeterías y restaurantes vegetarianos para disfrutar de una excelente gastronomía saludable, a base de los mejores productos de temporada locales. En Torremolinos, por ejemplo, el restaurante Espiga brinda una de las mejores cocinas veganas de la provincia. En Fuengirola podrás disfrutar de La Libélula Vegan Café o Vegetalia, con un extenso bufé libre vegetariano; en Marbella encontramos también diversas opciones, como Organic Market & Food, sin olvidarnos del restaurante La Joya, en el municipio de Nerja, cuya excelente propuesta hace honor a su nombre.
Cada vez son más los restaurantes en Málaga donde poder disfrutar de los exóticos sabores de la dieta vegana o vegetariana, sin importar si la sigues a diario o si simplemente te apetece probar diferentes opciones culinarias. ¡Lo mejor de todo es lo bien que, además de ser deliciosa, este tipo de cocina sienta genial a tu organismo! Descubre muchas más propuestas gastronómicas para saborear la Costa del Sol aquí.
