Tras el calor del verano llega el encanto del otoño. Los árboles se deshojan y las puestas de sol tienen un color más anaranjado. Llegan nuevos sabores, como el de la castaña asada y las chimeneas comienzan a humear. El interior de la provincia de Málaga reúne todo eso y más. Esta estación es ideal para visitar sus pueblos, la mayoría de paredes encaladas, calles estrechas y cuestas empinadas.
Serranía de Ronda
Si decimos interior de Málaga, inevitablemente se nos viene a la cabeza la inmensidad de la Serranía de Ronda, y Ronda como municipio más destacado. Ronda es una ciudad histórica que tiene mucho que visitar. Si solo tenemos un día, no debemos perdernos las vistas desde el Tajo, su plaza de toros y su casco histórico.
Pero la Serranía de Ronda esconde mucho más. Mientras que atravesamos por la carretera los bosques de pinsapos y castaños propios de esta zona geográfica, nos iremos encontrando pueblos como Arriate, Cortes de la Frontera, Gaucín, Benaoján, Montejaque, Genalguacil o Júzcar. Este último se sale de la normalidad, pues en 2011 cambió el color calizo de sus casas por un llamativo azul pitufo para ser escenario de lujo del estreno de este filme de animación.
Además de la visita a los pueblos, podremos disfrutar de fiestas como la Fiesta de la Castaña en Alcaucín y Pujerra, donde se celebra el fin de la recogida. Durante estos festejos se preparan las típicas castañas asadas y se elaboran platos gastronómicos que tienen como acompañante este fruto tan otoñal.
Comarcas de Antequera y Nororma
Además de los pueblos blancos, durante los meses de otoño apuran sus últimas horas en Málaga los cientos de flamencos que habitan la Reserva Natural Laguna de Fuente Piedra, en Fuente Piedra, comarca de Antequera. Allí podremos disfrutar de la segunda colonia de flamencos más grande de Europa.
A pocos kilómetros, los amantes del enoturismo tienen en Mollina un destino ideal por la riqueza de viñas de la zona. Pero si hablamos de lugares peculiares, nos sorprenderá el Paraje Natural Torcal de Antequera, una de las formaciones de relieve cárstico más importantes de Europa.
Dentro de la comarca de Nororma, muy cerca de Antequera, encontraremos varios espacios naturales que merecen una visita: los monumentos naturales de la Falla de la Sierra del Camorro (Cuevas de San Marcos) y la Fuente de los Cien Caños (donde nace el río Guadalhorce, en Villanueva del Trabuco), y la Reserva Natural Lagunas de Archidona (en Archidona).
La Axarquía
En la Málaga más oriental nos encontramos con la Axarquía, comarca conquistada por los musulmanes a final del siglo XV y caracterizada por un relieve abrupto y de grandes desniveles. Sus casas y arquitectura comparten las características del resto de pueblos del interior de la provincia: predominio del color blanco y calles irregulares y estrechas.
Las distancias entre pueblos son mayores que, por ejemplo, en la Serranía de Ronda. De la Axarquía no nos podemos perder lugares como Arenas, La Viñuela, Frigiliana, Periana, Cómpeta, Totalán o Iznate. El producto estrella de esta comarca son sus vinos, la miel de caña de Frigiliana y la pasa. A través de la ‘Ruta de la Pasa’ podremos recorrer los municipios de Totalán, Comares, Cútar, El Borge, Almáchar, y Moclinejo y descubrir por qué la pasa axárquica está considerada como la mejor pasa del mundo.
