La provincia de Málaga tiene uno de sus principales atractivos en su diversidad. Diversidad de paisajes, de tradiciones y de gastronomía. Es precisamente esta variedad y diversidad la que hace que cada pueblo de Málaga, tenga su fiesta y sus tradiciones y muchas de ellas sean especialmente singulares, teniendo concedido el título de "Fiesta del Singularidad Turística Provincial".
Estas fiestas, son celebraciones que destacan singularmente por su valor cultural, religioso, gastronómico o musical y que pretenden preservar las tradiciones y costumbres de cada pueblo.
Este tipo de celebraciones, se convierten así en la excusa perfecta para conocer el encanto de los pueblos de la provincia de Málaga, y en este mes de noviembre queremos destacar 5 de estas fiestas singulares.
Fiesta del Conejo de Parauta. 16 de noviembre
El pueblo de Parauta, pertenciente a la Serranía de Ronda, celebra este me de noviembre la Fiesta del Conejo, declarada de Singularidad Turística. Este año es la edición número XII y cuenta con un programa repleto de actividades en torno a la degustación gratuita de arroz con conejo y vino de la zona, que se ofrece a todos los visitantes. Música en directo, barras durante todo el día y actividades para los niños acompañan esta jornada festiva.
Feria del Jamón de Campillos. 17 de noviembre
Campillos celebrará este 17 de noviembre la XII Feria del Jamón y productos derivados del cerdo, que fue declarada Fiesta de Singularidad Turística Provincial en 2010. Durante la jornada ofrece a sus visitantes la posibilidad de adquirir productos de primera calidad derivados del cerdo, elaborados de forma artesanal en muchos casos.
Además de estos productos, se pueden encontrar otros como el queso, el aceite de oliva y los dulces tradicionales de la comarca. Para acompañar el día festivo habrá charangas, conciertos, animación y actividades durante todo el día, y como ya es tradición, durante todo el día se realizarán visitas guiadas gratuitas en tren turístico por el municipio.
Día de la Chanfaina en Totalán. 24 de noviembre
Con el objetivo de rendir homenaje a la dieta mediterránea y a la tradición agrícola del municipio, Totalán celebra el Día de la Chanfaina. El último domingo de noviembre, la chanfaina, plato típico de la localidad, se convierte en el protagonista de la jornada. Se reparten más de 6000 raciones a todos los presentes para que puedan degustar esta famosa receta elaborada con patatas, aceite, vinagre y una gran variedad de especias.
Además, el evento cuenta con un gran abanico de actividades como pandas de verdiales, orquesta, exposiciones, etc.
Jornadas Micológicas Cortes de la Frontera. Del 29 de noviembre al 1 de diciembre
Con la llegada del otoño surgen numerosas actividades relacionadas con la micología. El municipio de Cortes de la Frontera celebra en 2019 su XVIII edición de las Jornadas Micológicas Cortes de la Frontera, las cuales han sido declaradas "Fiesta de Singularidad Turística Provincial". A través de estas jornadas se pondrá de manifiesto la riqueza micológica de este municipio de la Serranía de Ronda y el valor gastronómico de este recurso tan especial.
Las jornadas incluyen todo tipo de actividades: ponencias, salida al campo, taller de identificación, degustación, así como otras actividades en el pueblo (mercadillo, pasacalles, fotografía…) y una ludoteca para los más pequeños.
Feria de la chacina en Benaoján. Del 30 de noviembre al 1 de diciembre
Benaoján celebra cada mes de diciembre su Feria de la chacina, una cita con la gastronomía típica de esta zona, donde destacan sus tradicionales productos cárnicos y embutidos con degustaciones gratuitas durante la jornada. Desde hace más de cien años, este municipio surte a los mercados nacionales e internacionales y se ha convertido en un referente provincial y regional
Una veintena de stands ofrecen sus productos artesanales procedentes de toda la Serranía de Ronda y de otros puntos de la provincia, donde destacan chacinas y embutidos, dulces, panes, conservas, mieles y postres. Una oportunidad única de visitar las fábricas y degustar productos típicos y deliciosos, como son el lomo frito y los chorizos secados al sol.
