L’automne sur la Costa del Sol est une invitation à profiter sans se presser. Avec l’air frais, les paysages teintés de tons dorés et les villages qui embaument le vin nouveau, novembre devient l’un des mois les plus spéciaux de l’année pour découvrir la province.
Au cours de ces semaines, les communes de Malaga célèbrent certaines de leurs Fêtes Singulières, reconnues pour leur Singularité Touristique Provinciale, où se mêlent gastronomie, culture et tradition. Ces fêtes sont le reflet d’une terre qui conserve fièrement son identité et la partage avec ceux qui la visitent.
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Fêtes Singulières gastronomiques en novembre dans les villages de la Costa del Sol
Le mois de novembre est sans aucun doute une période idéale pour parcourir les villages de l’intérieur, où chaque recoin offre une expérience différente. De la Serranía de Ronda à l’Axarquía, les festivités de novembre sont une célébration du bien-vivre, des saveurs et des rencontres.
Un rendez-vous incontournable a lieu à Campillos, où la Foire du Jambon transforme le parc José María Hinojosa en un véritable marché gastronomique en plein air. Des exposants venus de toute l’Andalousie y proposent des produits artisanaux tels que fromages, douceurs et charcuteries, avec le jambon comme véritable vedette. C’est l’une des foires les plus attendues de la province de Malaga parfaite pour savourer l’automne à chaque bouchée.
Dans l’Axarquía, Colmenar célèbre la Fête du Vin Nouveau et de la Charcuterie, une journée marquée par le parfum du vin jeune et des produits issus de la « matanza » (abattage traditionnel du porc). Fromages, charcuteries, douceurs et huile d’olive s’associent à des spectacles et des concours lors d’un événement qui résume à merveille l’essence de l’automne malaguène.
Toujours dans la région de l’Axarquía, Totalán rend hommage à son plat le plus traditionnel lors de la Journée de la Chanfaina, une recette à base de pommes de terre, d’huile, de vinaigre et d’épices, servie gratuitement aux participants. Cette fête conviviale s’accompagne de musiques traditionnelles (verdiales), d’expositions et d’activités pour toute la famille.
Dans la Sierra de las Nieves, Ojén célèbre la Fête du Tostón, une tradition très chère aux habitants, née des jours de récolte des châtaignes. Familles et groupes d’amis se retrouvent pour déguster des châtaignes grillées et de l’eau-de-vie dans une ambiance festive qui unit nature, feu et convivialité.
De son côté, Yunquera associe saveur et tradition avec la Fête de la Châtaigne et du Vin, où les rues du village s’animent de stands, de musique et de dégustations. Châtaignes grillées, vin local et le plat typique le malcocinao sont les vedettes de cette journée qui célèbre les produits du terroir et l’esprit montagnard.
Novembre dans la Serranía de Ronda
À Parauta, la Fête du Lapin est une véritable expérience culinaire et sociale. Les rues se remplissent de musique, de couleurs et de l’arôme du riz au lapin, que les habitants préparent dans de grandes poêles pour le partager avec tous les visiteurs. Une journée qui rend hommage à la cuisine de montagne et à l’hospitalité de ce petit village entouré de nature.
Au pied de Grazalema, à la frontière avec la province de Cadix, Cortes de la Frontera accueille les Journées Mycologiques, l’un des événements de novembre les plus attendus par les amoureux de la nature. Randonnées guidées, ateliers d’identification et dégustations autour du monde des champignons font de cette rencontre une expérience unique pour se reconnecter avec l’environnement.
La gastronomie est également à l’honneur dans la proche Benaoján, où la Foire de la Charcuterie rend hommage aux saucisses artisanales et à la tradition bouchère du village. Dégustations, musique et ambiance conviviale animent les rues, offrant une expérience authentique au cœur même de la Serranía de Ronda.
À quelques kilomètres de là, Atajate célèbre sa traditionnelle Fête du Vin Nouveau, un événement qui ravive l’ancienne tradition viticole de la commune. Chaque famille y propose son propre vin fraîchement fermenté, accompagné de migas(plat traditionnel à base de pain, ail et huile d’olive) et de charcuteries. Musique, toasts et ambiance festive se mêlent dans une journée qui illustre parfaitement l’esprit chaleureux des fêtes villageoises.
Tradition, saveur et hospitalité sur la Costa del Sol
Le mois de novembre à Malaga est synonyme d’authenticité, de rencontres sur la place du village et de parfums qui évoquent le meilleur de la cuisine et de la culture andalouses. Les fêtes de novembre, qui remplissent chaque recoin de vie, sont une invitation à découvrir la province de l’intérieur, en parcourant ses villages et en partageant leur joie.
Car en automne, la Costa del Sol se savoure, se chante et se célèbre. Chaque fête est une histoire vivante, et chaque village, un lieu où le temps s’arrête pour profiter du moment.
