Malaga - Heimat des guten Weins: eine Tour durch die exklusivsten Weinkeller

Wenn Sie die Welt des Weins fasziniert, bietet die Provinz Málaga eine besondere Reise: eine Weinroute durch ihre fünf Anbaugebiete. An der Costa del Sol liegen die Serranía de Ronda, die Axarquía, die Montes de Málaga, die Zona Norte —Vega de Antequera— und die Costa Occidental nebeneinander, jeweils mit eigenen Böden und eigenem Klima. Diese Vielfalt erklärt, warum hier sowohl süße Moscatel-Weine als auch preisgekrönte Rotweine aus Höhenlagen entstehen, und warum viele Weingüter in Málaga das ganze Jahr über Besichtigungen und Verkostungen anbieten Costa del Sol

Route durch die Weingüter von Málaga

Der Wein aus Málaga ist durch zwei Herkunftsbezeichnungen geschützt, Málaga und Sierras de Málaga, deren Tradition bis zu den Phöniziern zurückreicht. Sie können eine eintägige Route zu den Weingütern rund um die Hauptstadt planen oder mehrere Tage zwischen weißen Dörfern, Weinbergen in Höhenlagen und jahrhundertealten Keltereien verbringen. Dies sind die Gebiete und exklusiven Weingüter, die Sie auf Ihrer Karte markieren sollten.

Serranía de Ronda: das Gebiet mit den meisten Weingütern der Provinz

Ronda vereint die größte Zahl an Weingütern der Provinz: Die Ruta del Vino de Ronda y Málaga umfasst hier rund fünfzehn besuchbare Weingüter sowie das Centro de Interpretación del Vino. Descalzos Viejos befindet sich in einem Trinitarierkloster aus dem 16. Jahrhundert und erzeugt einen Wein namens DV Mínima, einen im Süden seltenen Botrytis-Süßwein. Doña Felisa arbeitet mit integrierter Landwirtschaft, und Cortijo Los Aguilares wurde mehrfach für seinen ökologischen Pinot Noir ausgezeichnet. Hinzu kommen Bodegas Excelencia, Lunares, Joaquín Fernández, Kieninger, Huerto de la Condesa und F. Schatz.

Zwei neue Adressen verdienen ein eigenes Kapitel. Die Bodega La Melonera befindet sich auf einem mehr als 200 Hektar großen Gut zwischen 650 und 940 Metern Höhe und arbeitet seit 2005 an der Wiederbelebung fast ausgestorbener einheimischer Rebsorten wie blasco, corchero tinta und quiebratinajas. Die geführten Besichtigungen führen durch Weingut, Weinberg und Fasskeller und enden mit einer Verkostung; außerdem gibt es eine Weinbar mit Terrasse, die ohne Reservierung besucht werden kann. Die Bodega La Fábrica de Hojalata in Júzcar befindet sich in der Real Fábrica de Hojalata de San Miguel, Spaniens erster Weißblechfabrik aus dem 18. Jahrhundert, im Valle del Genal. Dort werden Naturweine aus Pinot Noir — der südlichste Anbau Europas —, moscatel morisco und tintilla de Ronda hergestellt; auf der Karte stehen außerdem Orange Wine, Amberwein und Schaumwein. Der Besuch kann durch ein Abendessen und eine Übernachtung auf dem Gut ergänzt werden Bodega La Melonera, Júzcar

Axarquía: Moscatel, handwerklich erzeugte Weine und kreative Küche

Das andere große Anbaugebiet ist die Axarquía. Diese Region vereint Weine wie Botani von Jorge Ordóñez oder Jarel von Almijara in Cómpeta. In Moclinejo bewahrt die historische Bodega A. Muñoz Cabrera (Dimobe) eine Ausstellung von Werkzeugen und Maschinen, die zeigt, wie vor einem Jahrhundert Wein hergestellt wurde; ihr Rotwein El Lagar de Cabrera wurde bei den letzten Premios Sabor a Málaga im Jahr 2026 ausgezeichnet. Sedella Vinos bewirtschaftet seine Weinberge auf traditionelle Weise mit Zugtieren und römischen Pflügen und trägt zur Wiederbelebung der Rebsorte romé bei. In Sayalonga gehört Bodegas Bentomiz, ebenfalls bei diesem Wettbewerb ausgezeichnet, zu den am besten für den Weintourismus ausgestatteten Weingütern: nachhaltiges Gebäude, Besichtigungen in mehreren Sprachen und ein Restaurant mit kreativer Küche, das den Tag mit einem abgestimmten Mittagessen abrundet Cómpeta, Sayalonga

Montes de Málaga und Weingüter im Stadtzentrum

Das Gebirge rund um die Stadt ist der höchste und kühlste Teil der Gemeinde Málaga: Seine Mikroklimata verleihen den Weinen, die von Pedro Ximénez und Moscatel geprägt sind, zusätzliche Komplexität. Hier ragt die Antigua Casa de Guardia hervor, 1840 gegründet und eines der ältesten Weingüter Málagas, zusammen mit Bodegas Quitapenas, die Führungen und Verkostungen anbieten, um ihren Herstellungsprozess kennenzulernen. Beide haben außerdem Weinläden im Zentrum von Málaga: Die Casa de Guardia betreibt eine der traditionsreichsten Tavernen an der Alameda Principal, während Quitapenas mehrere Vinotheken in der Stadt unterhält. Dies ist die bequemste Option, wenn Sie ohne Auto reisen und einen ersten Kontakt mit der lokalen Weinkultur suchen cultura del vino

Zona Norte und Costa Occidental: von Antequera bis Manilva

In Fuente de Piedra befindet sich Bodegas Málaga Virgen, eines der bekanntesten Weingüter der Provinz, mit Marken wie Moscatel Salvador oder Tres Leones — als bester trockener Süßwein mit D.O. Málaga ausgezeichnet — und einer Produktpalette, die bis zu Branntweinen reicht. Ganz in der Nähe, in Mollina, befindet sich La Capuchina in einem jahrhundertealten Cortijo, umgeben von Olivenbäumen. Besucher können dort zwischen einer Weinverkostung, einer Olivenölverkostung oder beidem wählen. An der Küste bildet Manilva mit Nilva den Abschluss der Route: dem ersten Wein der Costa Occidental mit D.O. Sierras de Málaga, der heute als bester Weißwein dieser Herkunftsbezeichnung ausgezeichnet ist. Das Weingut betreibt das Centro de Interpretación Viñas de Manilva und ermöglicht einen Rundgang durch den alten Weinberg von Peñoncillo mit dem Mittelmeer im Hintergrund Bodegas Málaga Virgen, Mollina, Manilva

Weinverkostungen und Besichtigungen: So organisieren Sie Ihre Reise

Fast alle arbeiten nach vorheriger Terminvereinbarung, daher sollten Sie Ihre Weinverkostung im Voraus buchen, besonders während der Weinlese und am Wochenende. Viele bieten Besichtigungen in mehreren Sprachen an, verbinden sie mit einem passenden Mittagessen und verfügen über einen Shop. Um das Verkosten in einen Kontext zu setzen, ist das Museo del Vino de Málaga ein guter Zwischenstopp in der Hauptstadt, und die Liste der Weingüter der Provinz hilft bei der Feinabstimmung der Route. Mit einem Glas in der Hand und dem Weinberg vor Augen versteht man schnell, warum in dieser Region seit dreitausend Jahren Wein hergestellt wird Museo del Vino de Málaga, bodegas de la provincia