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title: "Málaga, terre de vins : une route des bodegas les plus prestigieuses"
description: "Découvrez les domaines viticoles les plus exclusifs de Málaga : Ronda, Axarquía, Montes de Málaga et bien plus encore pour votre route des vins et dégustation."
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# Málaga, terre de vins : une route des bodegas les plus prestigieuses

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Si le monde du vin vous attire, la province de Málaga propose un voyage différent : une route œnotouristique à travers ses cinq zones productrices. Sur la Costa del Sol coexistent la Serranía de Ronda, l’Axarquía, les Montes de Málaga, la Zona Norte —Vega de Antequera— et la Costa Occidental, chacune avec ses sols et son climat. Cette diversité explique que l’on y élabore aussi bien des moscatels doux que des rouges d’altitude récompensés hors d’Espagne, et qu’une grande partie des domaines viticoles de Málaga ouvrent leurs portes aux visites et dégustations toute l’année [**Costa del Sol**](https://fr.visitcostadelsol.com/?_ga=2.166572478.1672426787.1789050314-684230103.1789050314)

## Route à travers les domaines viticoles de Málaga

Le vin de Málaga bénéficie de deux appellations d’origine, Málaga et Sierras de Málaga, avec une tradition qui remonte aux Phéniciens. Vous pouvez organiser une route des domaines viticoles d’une journée autour de la capitale ou enchaîner plusieurs journées entre villages blancs, vignobles d’altitude et chais centenaires. Voici les zones et les domaines exclusifs à inscrire sur votre carte.

Serranía de Ronda : la zone qui compte le plus de domaines viticoles de la province

Ronda concentre le plus grand nombre de domaines viticoles de la province : la Ruta del Vino de Ronda y Málaga en compte ici une quinzaine ouverts aux visiteurs, ainsi que son Centro de Interpretación del Vino. Descalzos Viejos est installé dans un ancien couvent trinitaire du XVIe siècle et élabore un vin appelé DV Mínima, un vin doux de botrytis peu courant dans le sud. Doña Felisa pratique une viticulture intégrée et Cortijo Los Aguilares a été récompensé à plusieurs reprises pour son pinot noir biologique. S’y ajoutent Bodegas Excelencia, Lunares, Joaquín Fernández, Kieninger, Huerto de la Condesa et F. Schatz.

Deux nouvelles adresses méritent un chapitre à part. Bodega La Melonera occupe un domaine de plus de 200 hectares, entre 650 et 940 mètres d’altitude, et travaille depuis 2005 à la récupération de variétés autochtones presque disparues, comme le blasco, le corchero tinta ou le quiebratinajas ; ses visites guidées parcourent la cave, le vignoble et la salle des barriques avant de se terminer par une dégustation, et le domaine dispose également d’un wine bar avec terrasse accessible sans réservation. La Bodega La Fábrica de Hojalata, à Júzcar, occupe la Real Fábrica de Hojalata de San Miguel, la première d’Espagne, datant du XVIIIe siècle, dans la Valle del Genal. On y élabore des vins naturels à base de pinot noir — la plantation la plus méridionale d’Europe —, de moscatel morisco et de tintilla de Ronda, et la carte comprend également du vin orange, ambré et effervescent. La visite peut être complétée par un dîner et un hébergement sur le domaine [**Bodega La Melonera,**](https://fr.visitcostadelsol.com/malaga-costa-del-sol/gastronomie/vignobles/bodega-la-melonera-p91901?_ga=2.70839632.1321619603.1789050329-643079467.1789050329)[**Júzcar**](https://fr.visitcostadelsol.com/destinations/autres-villages-blancs-de-l-39-arriere-pays/juzcar-p9801?_ga=2.237783424.1228570199.1789050331-647476097.1789050331)

![Vino Mano](https://blog.visitacostadelsol.com/hs-fs/hubfs/Vino%20Mano.webp?width=730&height=420&name=Vino%20Mano.webp)

L’Axarquía : moscatel, vins artisanaux et cuisine d’auteur

L’autre grande zone productrice est l’Axarquía. Cette comarque abrite des références comme Botani, de Jorge Ordóñez, ou Jarel, d’Almijara, à Cómpeta. À Moclinejo, l’historique Bodega A. Muñoz Cabrera (Dimobe) conserve une exposition d’outils et de machines qui explique comment le vin était élaboré il y a un siècle ; son rouge El Lagar de Cabrera a été distingué lors des derniers Premios Sabor a Málaga en 2026. Sedella Vinos cultive de manière artisanale, avec des animaux de trait et des charrues romaines, et récupère la romé. À Sayalonga, Bodegas Bentomiz, également récompensée lors de ce concours, est l’un des domaines les mieux préparés pour l’œnotourisme : bâtiment durable, visites en plusieurs langues et restaurant de cuisine d’auteur pour terminer la journée par un déjeuner avec accords mets-vins [**Cómpeta**](https://fr.visitcostadelsol.com/destinations/villages-blancs-de-larriere-pays/competa-p9581?_ga=2.64746479.1197482357.1789050335-2048391375.1789050335)[**Sayalonga**](https://fr.visitcostadelsol.com/destinations/villages-blancs-de-larriere-pays/sayalonga-p10011?_ga=2.132786574.120565078.1789050337-1988651835.1789050337)

![Copa en Barril](https://blog.visitacostadelsol.com/hs-fs/hubfs/Copa%20en%20Barril.webp?width=730&height=420&name=Copa%20en%20Barril.webp)

Montes de Málaga et domaines viticoles au centre de la capitale

La sierra qui entoure la ville est la zone la plus élevée et la plus fraîche de la commune de Málaga : ses microclimats apportent de la complexité à des vins dominés par le Pedro Ximénez et le moscatel. L’Antigua Casa de Guardia, fondée en 1840 et l’une des plus anciennes de Málaga, s’y distingue aux côtés de Bodegas Quitapenas, qui organise des visites et dégustations guidées pour découvrir son processus d’élaboration. Toutes deux possèdent également un point de vente de vins dans le centre de Málaga : la Casa de Guardia conserve l’une des tavernes les plus emblématiques de l’Alameda Principal et Quitapenas compte plusieurs vinothèques réparties dans la ville. C’est l’option la plus pratique si vous voyagez sans voiture et souhaitez une première approche de la culture viticole locale [**cultura del vino**](https://blog.visitacostadelsol.com/es/cultura-del-vino)

Zona Norte et Costa Occidental : d’Antequera à Manilva

À Fuente de Piedra se trouve Bodegas Málaga Virgen, l’un des domaines les plus célèbres de la province, avec des marques comme Moscatel Salvador ou Tres Leones — récompensé comme meilleur vin doux tranquille avec la D.O. Málaga — et une gamme allant jusqu’aux brandies. Tout près, à Mollina, La Capuchina occupe un cortijo centenaire entouré d’oliviers ; le visiteur peut donc choisir entre une dégustation de vins, d’huiles ou les deux. Sur la côte, Manilva clôt le parcours avec Nilva, le premier vin de la Costa Occidental bénéficiant de la D.O. Sierras de Málaga et aujourd’hui récompensé comme meilleur blanc de cette appellation. Son domaine gère le Centro de Interpretación Viñas de Manilva et permet de parcourir l’ancien vignoble du Peñoncillo, avec la Méditerranée en toile de fond [**Bodegas Málaga Virgen,**](https://fr.visitcostadelsol.com/malaga-costa-del-sol/gastronomie/vignobles/bodegas-malaga-virgen-p32601?_ga=2.75531793.542656980.1789050354-350376337.1789050354)[**Mollina,**](https://fr.visitcostadelsol.com/destinations/villages-blancs-de-larriere-pays/mollina-p9881?_ga=2.267464909.2119895661.1789050355-476386256.1789050355)[**Manilva**](https://fr.visitcostadelsol.com/destinations/villages-cotiers-de-malaga/manilva-p9841?_ga=2.150460662.1156932611.1789050360-53441337.1789050360)

## Dégustations de vins et visites : comment organiser votre voyage

Presque toutes fonctionnent sur rendez-vous : réservez donc votre dégustation de vins à l’avance, surtout pendant les vendanges et le week-end. Beaucoup proposent des visites en plusieurs langues, les combinent avec un déjeuner accompagné d’accords mets-vins et disposent d’une boutique. Pour donner du contexte à ce que vous avez dégusté, le Museo del Vino de Málaga est une bonne étape dans la capitale, et la liste des domaines viticoles de la province aide à affiner l’itinéraire. Un verre à la main et les vignes devant soi, on comprend vite pourquoi cette terre produit du vin depuis trois mille ans [**Museo del Vino de Málaga,**](https://fr.visitcostadelsol.com/malaga-costa-del-sol/culture-et-musees/musees-et-galeries/musee-du-vin-de-malaga-p15951?_ga=2.56353640.2147244336.1789050360-1333647441.1789050360)[**bodegas de la provincia**](https://fr.visitcostadelsol.com/malaga-costa-del-sol/gastronomie/vignobles?_ga=2.1127159.717265869.1789054089-1993177064.1789054089)

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12 mai 2016

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