Seis restaurantes com estrela Michelin na Costa del Sol

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A província de Málaga é um tesouro de maravilhas. Uma dessas maravilhas é sem dúvida a gastronomia. Os amantes da gastronomia ficarão admirados pela variedade culinária servida nos restaurantes tradicionais e nos mais inovadores, bem como pelos restaurantes distinguidos pelo prestigiado guia Michelin. Existe um total de seis restaurantes com estrela Michelin na Costa del Sol, tornando a província de Málaga num destino gastronómico em si. Se está a pensar fazer uma escapada pela capital culinária da Andaluzia, este é o guia indicado para si. Continue a ler para descobrir os restaurantes com estrela Michelin que oferecem experiências culinárias sublimes.


Restaurante Skina ** (Marbelha)

Depois de receber a segunda estrela Michelin em 2020, o Skina, que conta também com dois Sóis Repsol, é um dos melhores restaurantes de Marbelha. O chef, Marcos Granda, criou um menu original de cozinha mediterrânica com produtos de temporada e de alta qualidade, tratados com uma subtil visão de vanguarda. Uma combinação requintada que traz realmente à superfície os sabores mais tradicionais da Andaluzia. E, naturalmente, emparelhado com um menu de vinhos sublime.

Skina, Michelin star restaurant in the Costa del Sol

Fonte: Restaurante Skina **

 

Restaurante Bardal ** (Ronda)

O Chef Benito Gómez e a sua brigada conquistaram num curto espaço de tempo nada menos do que duas estrelas Michelin, para premiar uma culinária que funde técnicas inovadoras com os fundamentos da culinária local. O Restaurante Bardal utiliza produtos de temporada cultivados localmente, particularmente no município de Ronda, como base para sensações gastronómicas produzidas na província de Málaga.

Bardal, Michelin star restaurant in the Costa del Sol

Fonte: Restaurante Bardal  **

 

Restaurante José Carlos García * (Málaga)

José Carlos García é o único restaurante com uma estrela Michelin na capital da Costa del Sol. Localizado em meio do bulício do Muello Uno, no coração do Porto de Málaga, o chef José Carlos García, considerado o "grande génio malaguenho da alta cozinha", prepara uma fusão de produtos locais e técnicas de vanguarda. O restaurante conta com poucas mesas, para garantir que os clientes desfrutam de uma experiência única, íntima e muito personalizada. Um detalhe interessante sobre este restaurante é o facto de as paredes da sua cozinhar serem de vidro, pelo que os clientes podem assistir à elaboração em tempo real dos requintados pratos.

 José Carlos García, Michelin star restaurant in Malaga

Fonte: Restaurante José Carlos García

 

Restaurante Sollo * (Fuengirola)

Apelidado de "o chef caviar", Diego Gallegos, é o responsável pelo Restaurante Sollo. Investigador da alta gastronomia, obteve já uma prestigiada estrela Michelin e um sol Repsol. A sua culinária é criada com produtos cuidadosamente selecionados, sempre respeitando o meio ambiente e a aquicultura. O destaque do menu Sollo é, sem dúvida, o caviar. O restaurante organiza degustações dos seus três caviares de Riofío (russo, iraniano e ecológico), emparelhado com um exclusivo espumante. Para além disso, pode também reservar uma visita guiada ao centro de aquicultura de Riofrío nos meses de verão.

Sollo, Michelin star restaurant in Malaga

Source: Restaurant Sollo

 

El Lago * (Marbella)

O El Lago obteve uma estrela Michelin por combinar os elementos da alta cozinha com os mais puros sabores. O restaurante ganhou o distintivo “Quilómetro 0”, uma vez que uma elevada porcentagem dos seus produtos são locais e não requerem transportes longos. O El Lago está localizado no campo de golfe Greenlife Golf e serve pratos ousados e inovadores com um serviço altamente personalizado. A bela esplanada com vista para o campo de golfe e o maravilhoso lago conformam uma panorâmica maravilhosa em noites de verão.

 

El Lago, Michelin star restaurant in Malaga

Fonte: Restaurante El Lago

 

Messina * (Marbella)

Administrado pelo chef argentino Mauricio Giovanni, o Restaurante Messina possui uma estrela Michelin e um sol Repsol. Um pequeno e acolhedor restaurante, onde a estrela é o menu de degustação. Uma experiência culinária composta por pratos frescos que emanam energia positiva e surpreendem os comensais.

Messina, Michelin star restaurant in Malaga

Fonte: Restaurante Messina

 

Para além desta requintada seleção de restaurantes com estrelas Michelin na Costa del Sol, tem ao seu alcance uma grande variedade de experiências culinárias para todos os paladares e orçamentos na província de Málaga. Dos bares de praia aos restaurantes de tapas tradicionais (ou contemporâneos), a província de Málaga é uma verdadeira meca para a comida requintada, atraindo apreciadores de todo o mundo. O que gostaria de provar durante a sua estadia na Costa del Sol?

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