Los 6 restaurantes con estrella Michelin en la provincia de Málaga

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La provincia de Málaga atesora una inmensa colección de maravillas, entre las que resulta imposible no destacar su gastronomía. Restaurantes tradicionales y vanguardistas ofrecen una variedad culinaria que no pasará desapercibida por ningún amante de la buena mesa, como tampoco lo harán sus restaurantes distinguidos por la prestigiosa Michelin: seis en total, que convierten a la provincia de Málaga en un destino gastronómico en sí mismo. Si estás planeando un viaje a la “capital gastronómica” de Andalucía, toma nota: a continuación, desvelamos todos los restaurantes con estrella Michelin de la Costa del Sol. ¿Por cuál empezarás?

 

Restaurante Skina ** (Marbella)

Tras recibir en 2020 su segunda estrella Michelin, Skina, que también acumula en su palmarés dos soles Repsol, se posiciona como uno de los mejores restaurantes de Marbella (para muchos, el mejor). Su chef, Marcos Granda, ha creado una original propuesta de cocina mediterránea basada en el producto de temporada y de máxima calidad, con sutiles toques de vanguardia. Una exquisita mezcla que rescata los sabores andaluces más tradicionales. Y todo ello, maridado con la más selecta carta de vinos.

Skina restaurante con estrella michelin en Costa del Sol

Fuente: Restaurante Skina **

 

Restaurante Bardal ** (Ronda)

El chef Benito Gómez y su equipo han conseguido en muy poco tiempo nada más y nada menos que dos estrellas Michelin. Con una cocina que emplea técnicas de vanguardia sin olvidar las bases más puras de la cocina autóctona. La propuesta de Bardal se basa en los productos locales y de temporada, especialmente de la comarca de Ronda, como impulsores de las bondades gastronómicas que produce la provincia de Málaga.

Bardal restaurante con estrella michelin en Costa del Sol

Fuente: Restaurante Bardal  **

 

Restaurante José Carlos García * (Málaga)

El restaurante José Carlos García posee la única estrella Michelin de la capital costasoleña. Ubicado en el siempre ajetreado Muelle Uno, en pleno Puerto de Málaga, el chef, considerado el “gran genio malagueño de la alta cocina”, ofrece una fusión del producto local con las técnicas más vanguardistas. El restaurante dispone de pocas mesas para garantizar a los comensales una experiencia única, íntima y muy personalizada. Un detalle interesante de este restaurante con estrella Michelin de la Costa del Sol es que su cocina se encierra entre cristales, permitiendo a los clientes observar la producción en todo momento.

 José Carlos García restaurante con estrella michelin en Malaga

Fuente: Restaurante José Carlos García

 

Sollo Restaurante * (Fuengirola)

Denominado “el chef del caviar”, Diego Gallegos, chef de Sollo Restaurante, está al frente de los fogones de este establecimiento. Este investigador gastronómico ha conseguido la prestigiosa Estrella Michelin y un Sol de Repsol. Su cocina está basada en la elección de materias primas bajo una férrea conciencia con el medioambiente y la acuicultura. El producto estrella de Sollo es el caviar y, de hecho, el restaurante organiza catas de sus tres caviares de Riofrío: ruso, iraní y ecológico, maridados con un exclusivo cava. Por si todo ello fuera poco, durante los meses de verano se organizan visitas guiadas a su piscifactoría de Riofrío mediante cita previa.

Sollo restaurante con estrella michelin en Malaga

Fuente: Restaurante Sollo

 

El Lago * (Marbella)

El restaurante El Lago se ha hecho gran merecedor de una Estrella Michelin, conjugando la esencia de la alta cocina con los sabores más puros. Su restaurante está reconocido como “Kilómetro 0” debido al alto porcentaje de productos del entorno que emplea. El Lago se ubica dentro del campo Greenlife Golf y propone una cocina innovadora y atrevida y un servicio muy personalizado. Disfrutar de las noches de verano en la bonita terraza con vistas al campo de golf y su maravilloso lago es un auténtico placer para los sentidos.

El Lago  restaurante con estrella michelin en Malaga

Fuente: Restaurante El Lago

 

Messina * (Marbella)

Bajo el mando del chef argentino Mauricio Giovanini, el Restaurante Messina cuenta con una estrella Michelin y un sol Repsol. Se trata de un local pequeño pero muy acogedor, que ofrece como producto estrella su exquisito menú degustación. Su propuesta se caracteriza por platos frescos y una arrolladora energía positiva, que llegarán a emocionar al comensal.

 Messina restaurante con estrella michelin en Malaga

Fuente: Restaurante Messina

 

Además de esta selección de restaurantes con estrella Michelin en la Costa del Sol, encontrarás en la provincia de Málaga un sinfín de propuestas gastronómicas para todos los paladares y bolsillos: desde chiringuitos de playa, hasta tradicionales (o modernos) bares de tapas. Y es que la provincia de Málaga es una auténtica meca del buen comer a la que peregrinan cada año gastrónomos de cualquier parte del globo. Y tú, ¿a qué esperas para comerte la Costa del Sol?

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