La vallée du Guadalhorce est l’un des lieux les plus engagés de la Costa del Sol pour le développement durable. On surnomme cette terre « la marmite de Málaga », en raison de la grande richesse de produits qu’on y cultive tout au long de l’année. C’est une destination parfaite pour les voyageurs curieux et passionnés par la nature et la gastronomie, qui pourront y découvrir les secrets les mieux gardés des activités agricoles. Un espace d’une grande valeur écologique, avec de fantastiques paysages, vous attend. Bienvenue dans la vallée du Guadalhorce !
La vallée du Guadalhorce : un cadre naturel privilégié
La vallée du Guadalhorce est formée par 8 localités : Alhaurín el Grande, Alhaurín de la Torre, Almogía, Álora, Cártama, Coín, Pizarra et Valle de Abdalajís. Le site naturel de l’embouchure du Guadalhorce est non seulement l’habitat de nombreux oiseaux migrateurs de passage et de spécimens végétaux, c’est aussi une oasis verte à seulement quelques kilomètres de la ville de Málaga qui contribue au bon déroulement du cycle reproductif de nombreux animaux. Quand on pénètre dans la vallée du Guadalhorce, la physionomie du terrain change. On laisse derrière nous les vastes champs d’oliviers si caractéristiques de l’arrière-pays de la province de Málaga pour commencer à apercevoir des vergers et plus particulièrement des champs d’agrumes. 57 % de la production totale des citrons en Andalousie provient de la province de Málaga. En plus des citrons, on retrouve aussi des oranges, qui valent d’ailleurs à des villes comme Coín (connue comme « la vallée de la fleur d’oranger ») de célébrer la fête de l’orange au mois de mai. Un événement déclaré de Singularité touristique.
Visiter les vergers d’agrumes, faire des dégustations des différentes variétés de citrons, d’oranges et de mandarines ou découvrir les secrets de l’agriculture locale font partie des activités que vous aurez la possibilité de réaliser dans un cadre naturel splendide, avec des restaurants traditionnels qui vous offrent une succulente gastronomie.
On peut parcourir ce site à travers les sentiers balisés Río Viejo et Laguna Grande, qui permettent de découvrir la beauté de ce parc naturel, formé par un grand nombre de lagunes entourées par les deux bras du fleuve. C’est un point vital pour les oiseaux migrateurs et plus particulièrement pour leur repos. Les passionnés d’ornithologie auront la possibilité d’apercevoir des espèces telles que des balbuzards pêcheurs, des aigles bottés, des martins-pêcheurs, des flamants roses, des spatules blanches, des cigognes noires, des goélands d’Audouin ou encore des sternes caspiennes. La végétation de la vallée du Guadalhorce est également très variée. À proximité du sable de la plage, on retrouve de la roquette de mer ou de la soude brûlée. Dans d’autres zones, on peut apercevoir de la salicorne glauque, de la scirpe maritime et des formations végétales propres aux forêts de rivière.
Les vergers du Guadalhorce : un paysage culturel et un patrimoine unique
Les vergers du Guadalhorce constituent un système harmonieux dans lequel l’être humain intervient. C’est un agro-écosystème, une référence d’identité collective capable d’accueillir une grande variété d’activités et d’usages d’intérêt social comme la gastronomie, l’agrotourisme, le paysagisme et d’autres activités comme l’ornithologie, la randonnée, le kayak, le vélo ou l’escalade.
Le cadre naturel des vergers du Guadalhorce possède une grande richesse écologique et des paysages dérivant de la grande diversité biologique qui l’habite, préservée par la continuité des pratiques agricoles traditionnelles : c’est un espace unique qui favorise le développement des différentes espèces de faune et de flore qui y vivent. Une multitude de variétés locales de fruits et de légumes y poussent également, supposant une importante ressource pour le paysage et pour la génétique. Un excellent exemple de cela est la tomate huevo de toro, qui se caractérise par son goût sucré et sa forme en cœur. Cette tomate, qui peut peser entre 300 et 600 grammes, est délicate à cultiver car on doit considérer de nombreux facteurs pour qu’elle pousse correctement. En Espagne, on la cultive exclusivement sur des terrains particulièrement fertiles, comme ceux de la vallée du Guadalhorce où les conditions climatiques, la surface et le type de sol permettent le bon développement de ce fruit succulent.
De plus, les vergers traditionnels du Guadalhorce utilisent des modèles durables de production, avec d’importants outils pour préserver la biodiversité des écosystèmes du territoire. L’exploitation traditionnelle génère moins d’émissions vers l’atmosphère, élimine la pollution due aux produits phytosanitaires dans le sol, favorise la richesse de la flore locale et offre la garantie d’aliments 100 % sains. Voilà pourquoi les vergers du Guadalhorce constituent de véritables drains naturels qui permettent de pallier les effets du changement climatique.
Profiter de quelques jours de détente au cœur de la nature, se ressourcer dans un hébergement rural douillet, en savoir plus sur un modèle d’agriculture durable locale ou déguster les plats typiques préparés avec les trésors que nous offrent les vergers de Málaga… Voici les privilèges qui vous attendent dans la vallée du Guadalhorce. Envie d’une escapade au calme le temps d’un pont ou d’un week-end ? Nous avons la destination qu’il vous faut !
