El turismo enológico (o enoturismo) está adoptando un reciente protagonismo como actividad para incentivos profesionales. La provincia de Málaga, gracias a su diversa oferta de bodegas y vinos de elaboración propia, ofrece distintas rutas enológicas con actividades como catas de vino, tanto para turistas como para grupos de profesionales.
Cata de vino en Málaga para grupos de incentivo
No cabe duda de que vivir una experiencia positiva puede cambiar la forma de ver las cosas y, por supuesto, ayudar a afianzar los lazos personales entre los miembros de un equipo. Un entorno agradable en plena naturaleza, una completa inmersión en el apasionante mundo del vino, conocer el modo de elaboración de algunos caldos locales, aprender algunas técnicas de cata, saborear y maridar vinos con deliciosas comidas... Además de contar con espléndidos espacios para la realización de eventos de empresa, muchas bodegas malagueñas ofrecen todo un mundo de posibilidades para organizar actividades de incentivo totalmente personalizadas.
Tanto si estás pensando en una cata de vinos en Málaga centro, como si prefieres alejarte un poco más de la ciudad para disfrutar de impresionantes paisajes naturales, Málaga cuenta con multitud de empresas dedicadas al cultivo de la vid, a su recolección y a la posterior elaboración del vino. Se trata, por lo general, de bodegas familiares que, generación tras generación, se dedican a esta actividad y, en la actualidad, ofrecen la posibilidad de conocer de primera mano el proceso de elaboración de sus vinos.
Cata de vinos en Málaga: bodegas para organizar tu incentivo de empresa
La provincia de Málaga cuenta con más de 40 bodegas inscritas en el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga y Sierras de Málaga. Y más de una decena de ellas ofrece entre sus servicios la organización de visitas a sus instalaciones, catas de vino o menús gastronómicos con maridaje.
Ronda es el municipio por excelencia en lo que a cultura vinícola se refiere, siendo el que más bodegas aglutina de toda la provincia de Málaga.
Recorremos a continuación algunas de las principales bodegas de Ronda y el resto de la Costa del Sol:
Bodega Doña Felisa
La Bodega Doña Felisa (Vinos Chinchilla) después del recorrido por sus instalaciones y su plantación, propone una degustación de varios de sus vinos acompañados de algunas exquisitas tapas caseras. Otra actividad que entusiasmará a cualquier apasionado del vino son los cursos de iniciación a la cata, también disponibles para grupos de incentivos.
Morosanto
Las Bodegas Morosanto, con vistas a la Serranía de Ronda, permiten a los visitantes pasear entre vides y conocer todos los secretos de la evolución de la uva. La visita finaliza con una cata guiada.
Descalzos Viejos
La Bodega Descalzos Viejos está situada en la cornisa del Tajo de Ronda, en un entorno inigualable. Sus vinos se elaboran en un antiguo convento trinitario del siglo XVI. Cuenta con 6 hectáreas de viñedo propio cultivado y en el interior del complejo hay un jardín huerto conventual con bancales del siglo XVI y nacimiento de agua.
Cuesta La Viña
La Bodega Cuesta La Viña está situada en la Serranía de Ronda, junto al Parque Natural Sierra de Grazalema y es famosa por elaborar sus vinos de forma ecológica, con las técnicas de siempre, pero utilizando las nuevas tecnologías aplicadas a la bodega.
Bodega Kieninger
Muy cerca de Cuesta la Viña se encuentra la Bodega Kieninger, que fue fundada en el año 2000 por un bodeguero y arquitecto y una médico-homeópata, quienes plantaron 4.000 cepas de Austria, introduciendo nuevas variedades de uva en Málaga. También cultivaron variedades andaluzas, como la tintilla de Rota o la garnacha tinta, y otras uvas francesas.
Bodega F. Schatz
La Bodega F. Schatz se instaló en 1982 con nueve variedades de procedencias distintas. La visita a la viña y a la bodega incluye explicaciones sobre el cultivo, la elaboración del vino y la cata.
Bodega Joaquín Fernández
Situada en el Paraje de los Frontones, la Bodega Joaquín Fernández cuenta con seis variedades de vino ecológico y permite pasear por los viñedos a caballo.
Bodegas La Sangre de Ronda
Las Bodegas La Sangre de Ronda se autodefinen como ‘el sabor auténtico de Ronda’, y combinan la tecnología más puntera con los procesos de elaboración tradicionales.
Bodegas Ramos-Paul
En Bodegas Ramos – Paul, la magia vinícola se produce a mil metros de altitud, entre las sierras de Grazalema y Ronda, una ubicación excepcional con un microclima privilegiado para el cultivo, elaboración y crianza de unos vinos impregnados de la historia propia de su añada. La visita a las bodegas invita a realizar un apasionante viaje en el tiempo, ya que están ubicadas debajo del anfiteatro romano de Acinipo (Ronda).
Dimobe
Moclinejo es otro municipio de la Costa del Sol que puede presumir de cultura vinícola. Aquí encontramos empresas como Dimobe: una bodega familiar en la que se respira tradición. Es famosa por la elaboración de vino dulce, aunque cuentan con un amplio surtido de distintos tipos de vinos.
Bodegas Quitapenas
En plena Axarquía malagueña, en Cútar, nos encontramos con unos viñedos de gran reclamo turístico. Quizás sea por su experiencia o por su calidad, pero las Bodegas Quitapenas son un centro de reunión para todos los amantes del buen vino.
Bodegas Bentomiz
Situadas en las inclinadas laderas de la Axarquía y con vistas al mar Mediterráneo, Bodegas Bentomiz producen una gama de vinos frescos y delicados que han sido galardonados y aplaudidos. Una visita a esta bodega boutique te llevará al corazón rural de Málaga y a través de una auténtica celebración del vino, la enología y la cocina creativa.
Bodegas Málaga Virgen
Nos vamos hasta la comarca de Antequera para concluir esta selección de bodegas donde disfrutar de actividades de incentivo de empresa. Concretamente, en la localidad de Fuente de Piedra encontramos una de las empresas vinícolas más famosas de la provincia: Bodegas Málaga Virgen, una de las primeras en afincarse en Málaga para elaborar vinos. Hay que destacar su variedad Málaga Virgen, que es una de las más conocidas de la Costa del Sol.
Bodegas Jorge Ordoñez
Bodegas Jorge Ordóñez (Málaga) se funda en 2004 con el objetivo de resucitar siglos de tradición en la elaboración de vinos en Málaga, destruida por la plaga de filoxera durante el siglo XIX. La bodega ha cumplido su objetivo, produciendo el primer Moscatel de Alejandría seco, Botani, y reviviendo la tradición de vinos no fortificados en Málaga.
Bodega Nilva
Bodegas Nilva elabora el primer vino de la Costa Occidental amparado por la D.O Sierras de Málaga. Elaborado en el municipio de Manilva, la bodega está fuertemente volcada en la actividad enoturística. Gestiona el Centro de Interpretación Viñas de Manilva (CIVIMA), un museo del vino que propone un recorrido por el pasado y el presente de la vitivinicultura manilveña. Mediante visitas guiadas, se puede recorrer el museo, la bodega, degustar los aromáticos vinos elaborados con uva moscatel y disfrutar de un paisaje espectacular junto al Mediterráneo.
Bodegas Almijara
Bodegas Almijara, en el municipio de Cómpeta, es una empresa familiar que aúna tradición e innovación. Apostando por la materia prima autóctona, la uva moscatel de Alejandría, hace posible la obtención de caldos únicos.
Además de todas estas bodegas repartidas a lo largo y ancho de la provincia, muchos restaurantes costasoleños ofrecen también actividades de cata de vinos en Málaga y maridaje. Seguro que, entre tanta oferta, no te resultará complicado dar con la opción que mejor se adapte a las necesidades de tu grupo de incentivo. Encuentra toda la información que necesitas para organizar eventos y viajes de empresa en la Costa del Sol aquí.
