La province de Malaga est la destination idéale pour les amoureux du vin. Ses trois Appellations d’Origine Contrôlée Malaga, Sierra de Malaga et Pasas de Malaga sont l’argument parfait pour une route qui vous fera découvrir une grande partie de la province, dans laquelle sont élaborés des vins à base de raisins Moscatel et Pedro Ximénez, à la longue tradition. Pour simplifier, l’Appellation d’Origine Contrôlée Malaga, créée en 1932 et regroupant 45 caves, aux vins particulièrement doux, Sierras de Malaga, créée en 2001, regroupe des vins blancs, rouges et rosés, et Pasas de Malaga, comprenant des raisins secs de la variété Muscat d’Alexandrie.
Une bonne façon de connaître de plus près la culture du vin à Malaga est de commencer par visiter le Musée du Vin, situé au palais de Biedmas de la capitale, un bâtiment datant du XVIIIe siècle et restauré afin d’abriter ce centre. Vous y trouverez tout ce qui a trait aux vins produits dans les Monts de Malaga, l’Axarquía, la Contrée d’Antequera, la côte occidentale et la Serranía de Ronda.
Une autre excellente option est de s’aventurer sur les terres de culture et de production de ces vins, et de connaître des villages, recoins et traditions qui ne laissent pas le voyageur indifférent.
Vins de l’Axarquía
À l’Axarquía, des communes telles qu’Algarrobo, Sayalonga, Cómpeta, Canillas de Albaida, Torrox, Nerja ou encore Frigiliana vous offrent une combinaison parfaite de tourisme côtier et d’intérieur de qualité. À Torrox, vous trouverez des vestiges romains, des églises, des musées ainsi que des couvents. À Nerja, ses caves ou son Balcon de l’Europe. Frigiliana bénéficie d’une des plus belles vues sur le littoral et un des plus importants quartiers mudéjars d’Europe. Tout près de là se trouve Cómpeta, qui fête la Nuit du Vin le 15 août, l’occasion de connaître le processus d’élaboration artisanale du vin ; dans cette contrée, vous pourrez par ailleurs visiter les Bodegas Dimobe, à Moclinejo.
Vins dans la contrée d’Antequera
Vous trouverez dans la contrée d’Antequera les Bodegas Málaga Virgen, à Fuente de Piedra, un bon prétexte pour parcourir la région ; un véritable paradis pour le tourisme culturel et gastronomique, dans lequel vous ne pouvez pas manquer le Site des Dolmens.
Vins dans la Serranía de Ronda
Le lieu le plus important de Malaga dans le domaine du tourisme œnologique est la Serranía de Ronda, qui abrite de nombreuses caves de tradition et prestige telles que les Bodegas Morosanto ou les Bodegas Excelencias.
