Depuis quelques années, le hamburger est passé du statut de fast food à celui d’art culinaire, une tendance à laquelle même les chefs les plus réputés au monde ont succombé. Vous ne résistez jamais à un hamburger ? Cet article est fait pour vous. Voici une sélection des meilleurs burgers de la province de Malaga. Il ne vous reste plus qu’à choisir celui qui vous met le plus l’eau à la bouche !
1. Hamburguesería Mafalda
La Hamburguesería Mafalda est un petit établissement familial qui existe depuis plus de 30 ans sur la fameuse plage de Pedregalejo et qui est devenu un véritable emblème gastronomique des côtes de Malaga. Avec des prix accessibles, leurs plats sont préparés avec soin et avec amour. L’un des plats les plus prisés, en plus de leurs hamburgers, sont les typiques camperos malagueños qui ont d’ailleurs fait leur succès. Ces sandwichs de différentes sortes sont cuisinés à la plancha, ce qui rend le pain croustillant et l’intérieur juteux… franchement délicieux !
Source : TripAdvisor
2. Territorio Burger
L’un des meilleurs hamburgers de Malaga vous attend chez Territorio Burger, avec leur viande 100 % bœuf. Si vous ne savez pas par où commencer, nous vous conseillons leurs burgers de pulled pork et ceux de côte de bœuf désossée, cuisinés à feu doux et de manière traditionnelle. Pour accompagner ces délices, vous avez au choix des ailes de poulet, des tequeños, des jalapeños ou des pommes de terre gratinées. Le restaurant se trouve face au Club de Raqueta de Benalmádena. Vos papilles ne le regretteront pas.
Source : Territorio Burguer
3. La Burguesita
Situé en plein centre historique de Malaga, La Burguesita est un restaurant spécialisé dans les hamburgers gourmets de deux tailles : la normale et le format tapas. La Burguesita concocte des burgers à partir de matières premières de grande qualité, comme sa viande de bœuf de la Finca de Jiménez Barbero et vous propose pas moins de 22 hamburgers. En prime, toutes les semaines, ils lancent un burger disponible uniquement pendant quelques jours. Vous ne savez plus où donner de la tête ? Les grands classiques comme la New York ou la Barbacoa ne déçoivent jamais, la Deluxe, avec du veau, du foie gras frais et de l’oignon caramélisé encore celui du Chef, avec sa mayonnaise à la pistache. Irrésistibles !
Source : TripAdvisor
4. Nómadas Burger
Nómadas Burgers possède déjà deux restaurants à Malaga. La raison de ce succès ? La viande, dont le fameux veau du Nord, haché tous les jours et cuit au gril volcanique. Son goût intense envahit votre bouche et restera pendant des heures (ou même des jours) dans votre mémoire gustative. Le tout, accompagné de légumes et de matières premières fraîches et provenant d’Espagne.
Source : TripAdvisor
5. La Calle Burger
La Calle Burger fait partie des restaurants où vous trouverez l’un des meilleurs hamburgers de la province de Malaga. Avec 7 établissements à Malaga, 2 à Marbella et un à Fuengirola, la recette est toujours la même : ingrédients frais, viande de qualité, sauces et vinaigrettes maisons et un pain spécial conçu sur mesure. À la carte, plusieurs variétés de bœuf, de porc, de poulet et de légumes sont à votre disposition. On retiendra les burgers de bavette ou de hampe, d’angus haché, de côte de bœuf, de poulet croustillant, de lentilles ou celui aux pois chiches et épinards.
Source : TripAdvisor
6. Toro Burger Lounge
À Marbella, ne manquez pas TORO Burger Lounge qui a été récompensé par le prix du meilleur cheeseburger d’Espagne. C’est la passion pour les hamburgers de Dado Lima qui est à l’origine de ce restaurant : un cuisinier brésilien extrêmement créatif qui aime faire les choses à sa manière. Chaque hamburger porte le nom d’une ville ou d’un lieu dans le monde et joue avec des ingrédients exotiques en mêlant les cuisines et cultures dans chaque plat. Toutes les recettes sont uniques, des sauces en passant par le chupito offert à la fin du repas en guise de digestif. TORO est aussi le premier restaurant de hamburgers d’Espagne qui fabrique sa propre bière artisanale. Pas mieux pour accompagner un succulent burger !
Source : Toro Burguer Lounge
7. La Fábrica de la Cerveza
La Fábrica de la Cerveza se trouve dans le quartier de Soho, à Malaga et vous propose une offre gastronomique variée et détendue. Vous pourrez déguster des tapas tout en buvant une bière bien fraîche au son de la musique en direct. Vous aurez aussi la possibilité de vous offrir un petit caprice avec leurs hamburgers. Rien de tel que le Burger la Fábrica et sa viande de bœuf dry aged avec du fromage de chèvre, de l’oignon caramélisé au Strong Ale, une mayonnaise au kimchi et à la tomate. Des hamburgers végétariens sont aussi à votre disposition. Quel que soit votre choix, dégustez-les dans une ambiance on ne peut plus agréable avec une délicieuse bière Cruzcampo, fabriquée sur place.
Source : La Fábrica de la Cerveza
8. Tundra
Tundra Fusion Burgers est un restaurant fondé par deux chefs réputés qui sont passés par des restaurants étoilés Michelin. Il se trouve dans le quartier de Teatinos et aux yeux des malaguènes, c’est là qu’on sert le meilleur hamburger de Malaga. La cuisine de Tundra se caractérise par des préparations 100 % maisons et des produits de qualité : viandes maturées pour les hamburgers, poulet mariné style Kentucky, kimchi maison, pulled pork à basse température. Impossible de résister au hamburger Mamma Mía et son pesto rosso, son provolone, sa tomate, sa roquette, sa mayonnaise au basilic et son champignon portobello cru. Nous vous recommandons aussi chaudement le grand best-seller : le London Bacon à la crème de cheddar et bière Victoria, cheddar anglais, oignon caramélisé, mayonnaise de moutarde à l’ancienne et bacon croustillant.
Source : TripAdvisor
9. Barbulla
Même si ce restaurant n’est pas exclusivement spécialisé dans cet art culinaire, la sélection de hamburgers de Barbulla (San Pedro Alcántara) est incontournable. Nous vous conseillons le hamburger de bœuf Santa Rosalía, avec sa mayonnaise à la truffe, fromage idiazábal, cornichons, bacon et oignon ; le hamburger Bombón de bœuf de la Finca farci au fromage de chèvre avec une mayonnaise de moutarde, miel et oignon caramélisé ou encore celui d’entrecôte de Galice. Pour accompagner ces délices, rien de tel que leurs plats de cuisine internationale. Bon appétit !
Source : TripAdvisor
La viande juteuse, vos ingrédients favoris et le pain moelleux, comme vous l’aimez. Un bon hamburger est un véritable délice ! Vous en avez l’eau à la bouche ? Si c’est le cas, n’attendez plus et partez à la recherche du meilleur hamburger de Malaga et savourez chaque bouchée !
