En un escenario económico de cambios constantes, en el que el trabajo es cada vez más diluido y debe desarrollarse en colaboración con una gran cantidad de equipos diferentes, el team building es esencial. Y a fin de adaptarse a esta nueva exigencia del mercado, las empresas se están dejando llevar por una tendencia innovadora llamada team building gastronómico, consistente en crear espíritu de equipo utilizando la gastronomía como nexo de unión. ¿Quieres descubrir en qué consiste? ¡Aquí te lo contamos!
Qué es el team building y su importancia
El término en inglés Team Building está siendo ampliamente utilizado en el mundo de los negocios para referirse al incentivo al trabajo en equipo. Se trata de una actividad estratégica enfocada a mejorar las relaciones personales entre miembros de un mismo equipo (de trabajo o en otras esferas) y a fomentar el buen desempeño. ¿Algunas ventajas?
- Ayuda a mejorar el clima organizacional.
- Ayuda a mantener a los equipos alineados con los valores y objetivos empresariales.
- Contribuye a convertir las relaciones profesionales en relaciones personales.
La gastronomía, un denominador común
Dentro de las posibles actividades de team building, la gastronomía es una de las más comunes en los últimos años. ¡No en vano, la comida es cultura! Una expresión bien definida y depurada del patrimonio de cada lugar.
Las actividades de gastronomía permiten conocer en primera persona la idiosincrasia de cada rincón y compartir momentos inolvidables en torno a una mesa. ¡Pero no en exclusiva! Porque el team building gastronómico ha evolucionado hasta tal punto que hoy es posible disfrutar de experiencias únicas que van mucho más allá de una buena comida.
Rutas de tapas, clases de cocina, visitas a los mercados tradicionales… ¡Todas estas y muchas otras son las posibilidades que harán a tu equipo saborear y estrechar los lazos de una sola vez!
3 formatos diferentes para tu team building gastronómico
Team cooking y talleres de cocina grupales
Aprender a cocinar junto a otros miembros del equipo refuerza mucho la unión y facilita la integración de tareas. Esto es fundamental en el trabajo en grupo, en el que cada persona tiene una tarea asignada y esta debe complementar a la tarea de los compañeros. ¿Imaginas aprender a cocinar tu plato favorito con el chef del momento? ¡Pues es posible!
Ese es el motivo por el que los talleres de cocina grupales están en auge. Porque no solo permiten a los empleados pasar un buen rato juntos, sino que desarrollan una dinámica de trabajo grupal. Una variante atrevida de los talleres de cocina es el llamado team cooking, en donde no solo se observa a un chef mientras se aprende con los compañeros, sino que todos deberán colaborar cocinando en equipo.
Experiencias gastronómicas en grupo
Por supuesto, al hablar de experiencias gastronómicas, podemos hacerlo extensible a las experiencias enológicas y a la degustación de aceites de oliva. ¡El team building gastronómico puede beneficiarse del poder de los productos locales! ¿Y qué mejor forma de hacerlo que promoviendo experiencias a través de la cultura culinaria regional?
En la Costa del Sol - Málaga, por ejemplo, las experiencias gastronómicas constituyen una oportunidad única de conocer los sabores de la tierra desde dentro. Podrás experimentar los matices del aceite de oliva al tiempo que conoces todo su proceso de elaboración, u organizar rutas de tapas por la ciudad que más te atraigan. ¡Déjalo en manos de una buena empresa de servicios y dedícate a disfrutar!
Otras actividades: comida de empresa o congresos gastronómicos
Si tu empresa es más tradicional, siempre podréis optar por una buena comida o cena. ¡Las alternativas clásicas nunca fallan y en la provincia de Málaga no faltarán restaurantes en los que celebrar por todo lo alto para unir al equipo! Por no faltar… ¡No faltan tampoco los restaurantes con estrella Michelin! ¿Te ha entrado la curiosidad por visitarlos?
Además, quienes busquen experiencias tan sabrosas como educativas, siempre tendrán la opción de hacer un team building gastronómico más cultural invitando a todo el equipo a un congreso de cocina. Como ves, sobran las opciones, así que ahora no tienes excusa para no organizar tu team building más apetitoso en la Costa del Sol.
