Cortes de la Frontera es un pueblo del interior de Málaga rodeado de un espectacular paisaje. En su territorio convergen dos paraísos naturales que lo convierten en un lugar ideal para disfrutar del entorno y de los deportes de aventura. Pero también para conocer costumbres, como la tradicional saca del corcho.
Visitar el mayor bosque de alcornoques de España, recorrer a caballo parajes de ensueño o degustar la rica gastronomía serrana son algunas posibilidades que tendrás a tu alcance. Si buscas emociones más fuertes, también podrás practicar la espeleología en la Sierra de Grazalema o la escalada en el Cañón de las Buitreras.
Un paseo entre alcornoques
El término municipal de Cortes de la Frontera se extiende hasta el Parque Natural Los Alcornocales, famoso entre los aficionados al senderismo y los recolectores de setas. Refugio de animales como el buitre leonado o el búho real, de este espacio protegido te sorprenderá la diversidad de su flora y el contraste de sus paisajes.
Una veintena de senderos recorren todo el enclave medioambiental en el que se sitúa además el área recreativa de La Sauceda. Desde aquí parte una ruta que discurre por bosques de quejigos, alcornoques y roquedales hasta alcanzar el Pico del Aljibe, lugar en el que obtendrás las mejores vistas panorámicas de la zona.
Aventura en plena naturaleza
El otro paraíso ecológico al que se asoma Cortes de la Frontera es el Parque Natural de la Sierra de Grazalema. Declarado Reserva de la Biosfera por la Unesco, posee una rica vegetación, una variada fauna y un conjunto de simas, grutas y laberintos subterráneos ideales para la espeleología, como la Cueva del Gato y la Garganta del Hundidero.
Si prefieres el barranquismo, cerca Parque Natural Los Alcornocales encontrarás un espectacular tajo sobre el río Guadiaro con más de cien metros de profundidad. Es el Cañón de las Buitreras, hábitat de una importante colonia de buitres leonados. Cruzar el Puente de los Alemanes y descender la garganta es una experiencia indescriptible.
Cultura y gastronomía
En Cortes de la Frontera también podrás visitar la segunda plaza de toros más grande de la Serranía de Ronda, la Casa de Piedra de origen paleocristiano y algunos edificios del siglo XVIII, como la Iglesia de Nuestra Señora del Rosario o la Casa Consistorial.
Y para quedarse con un buen sabor de boca, además de con buenos recuerdos, nada mejor que degustar la gastronomía local. El recetario tradicional incluye sugerencias tan deliciosas como el ciervo en salsa, el cordero de la sierra o las migas. ¿Te animas?
