La primavera llega a la provincia de Málaga cargada de fiestas singulares donde la reina indiscutible es la gastronomía. Así que ve abriendo el apetito y acompáñanos en esta ruta culinaria por los pueblos del interior aprovechando el privilegiado clima de la Costa del Sol.
Del campo a la mesa
A finales de abril llega la Fiesta del Campo de Benamargosa, un evento para empaparse de los aromas de la Axarquía y de su tradición agrícola. No pierdas la oportunidad de curiosear por los expositores de productos típicos o probar el famoso batido de aguacate llamado batycate.
Si quieres completar la experiencia, a menos 17 kilómetros te espera Periana, que el 23 de abril organiza el Día del Aceite Verdial, en el que podrás degustar el aceite de oliva junto a otros productos típicos de esta zona. No te vayas sin recargar energías con un desayuno molinero y visitar las almazaras del municipio..
Un buen plato de guiso de hinojos, zumo recién exprimido y gachas fritas de postre. No es un menú cualquiera, sino una de las combinaciones que triunfan durante la Muestra Gastronómica y Día de la Naranja de Istán. Rescatar antiguas recetas y aderezarlas con música por verdiales son los objetivos de la cita, que se celebra el 13 de mayo.
Cuatro citas en un solo día
Tan apretada es la agenda primaveral de fiestas gastronómicas en Málaga que incluso llegan a coincidir cuatro citas en una misma jornada. Se trata del Día de la Sopa Mondeña en Monda, el Día de la Morcilla en Canillas de Aceituno, el Día del Espárrago en Sierra de Yeguas y el Día de la Haba en Villanueva de la Concepción. ¿Cuándo? El 30 de abril.
Degustaciones de productos y platos autóctonos, música, baile y mucha diversión son los ingredientes de estos festejos. Unas celebraciones que se convierten además en el pretexto ideal para acercarse a las arraigadas costumbres y los genuinos encantos de las comarcas de la Sierra de las Nieves, Antequera, Guadalteba y la Axarquía.
Hambre de emociones
Comer, qué duda cabe, es un placer. Aunque para saciar el apetito cultural, muchas de las fiestas culinarias malagueñas llegan acompañadas de interesantes propuestas. Es el caso del Día del Níspero en Sayalonga, que el 7 de mayo volverá a estar amenizado por actuaciones musicales, representaciones de teatro y exposiciones.
Algo parecido ocurre en Alhaurín el Grande durante la Fiesta de la Cachorreña. Un encuentro de encajeras de bolillos, un mercado de artesanía y una exhibición de coches clásicos serán un año más los complementos ideales a las degustaciones gastronómicas que ofrecerá este pueblo del Valle del Guadalhorce el 14 de mayo.
También ese día, y sin salir de la misma comarca, se celebra la Feria de la Naranja en Coín. Y ya el 28 de mayo es el turno del Día del Caracol en Riogordo. O lo que es lo mismo: una invitación a deleitarte con los caracoles en caldillo tan típicos de esta villa de la Axarquía.
