Dégustations de vin à Malaga, lactivité dincitation parfaite

Dégustations de vin à Malaga, lactivité dincitation parfaite

 Tags: Affaires

Le tourisme œnologique, ou œnotourisme, a récemment pris de l’ampleur en tant qu’activité d’incitation professionnelle. La province de Malaga, jouissant d’une importante offre de caves et de vins élaborés sur place, propose plusieurs routes œnologiques et dégustations de vins, tant pour les touristes que pour les professionnels.

Malaga possède une multitude d’entreprises consacrées à la culture de la vigne, à sa récolte et à l’élaboration du vin. Il s’agit d’entreprises familiales qui, de génération en génération, se consacrent à cette activité, et offrent actuellement la possibilité de connaître de visu l’élaboration de leurs vins.

Caves de la Costa del Sol

Il existe plus de 10 caves à Malaga offrant parmi leurs services l’organisation de dégustations de vins au sein de leurs installations.

Ronda est l’une des communes où la culture viticole est la plus forte et celle possédant le plus grand nombre de caves à Malaga, soit au total huit entreprises consacrées au vin basées à Ronda :

- Les Bodegas Morosanto, avec vue sur les Montagnes de Ronda, vous permettront de vous promener parmi les vignes, afin de connaître l’évolution du raisin. La visite se termine par une dégustation guidée.

- La Bodega Descalzos Viejos est située sur la Corniche du Tajo de Ronda dans un environnement incomparable. Ses vins sont élaborés dans un ancien couvent trinitaire du XVIe siècle. Cette entreprise possède 6,00 hectares de vigne cultivée et l’intérieur du complexe dispose d’un jardin de couvent possédant des bancs du XVIe siècle ainsi qu’une source d’eau. Le complexe a obtenu la Reconnaissance Spéciale de M-Capital lors des VIIIe Prix Méditerranéens de la Culture en 2007.

- La Bodega Cuesta La Viña est célèbre pour l’élaboration de vins bio, utilisant les techniques traditionnelles, mais également les nouvelles technologies appliquées aux caves à vin.

- La Bodega Kieninger a été fondée en 2000 par un caviste et architecte et une médecin-homéopathe, qui ont introduit 4000 cépages d’Autriche, ce qui amène de nouvelles variétés à Malaga. Ils cultivent également des variétés andalouses telles que la Tintilla de Rota et la Garnacha Tinta, ainsi que des variétés françaises.

- La Bodega F. Schatz s’est installée en 1982 avec neuf variétés de différentes provenances. La visite de la vigne et de la cave comprend des explications sur la culture, l’élaboration du vin et la dégustation.

- La Bodega Joaquín Fernández compte six variétés de vin bio et permet de se promener dans les vignes à cheval.

- La Bodega Doña Felisa, après la promenade dans ses installations et sa plantation, permet de déguster ses vins accompagnés de quelques tapas.

- Les Bodegas La Sangre de Ronda se définissent comme « la saveur authentique de Ronda » et combinent la technologie la plus moderne aux processus d’élaboration traditionnels.

Moclinejo est une autre commune de la Costa del Sol pouvant se vanter de sa culture vinicole, Dans ce cas, c’est la Bodega A. Muñoz Cabrera o Dimobe qui nous rapproche de ce type de culture. Il s’agit d’une cave familiale respirant la tradition, connue pour son élaboration de vin doux, bien quelle possède une large gamme de différents types de vins.

En dernier lieu, nous nous arrêterons dans la commune de Fuente de Piedra, concrètement aux Bodegas Malaga Virgen, parmi les premières à s’installer à Malaga afin d’y élaborer des vins. Il convient de souligner que la variété Málaga Virgen est l’une des plus célèbres de la Costa del Sol.

   

 

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