Catas de vino en Málaga, la actividad de incentivos perfecta

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El turismo enológico o enoturismo está adoptando reciente protagonismo como actividad de incentivos profesionales. La provincia de Málaga, con su gran oferta de bodegas y vinos de elaboración propia, ofrece distintas rutas enológicas y catas de vino, tanto para turistas como para profesionales.

Málaga cuenta con multitud de empresas dedicadas al cultivo de la vid, a su recolección y a la posterior elaboración del vino. Se trata de empresas familiares que generación tras generación se dedican a esta actividad y, en la actualidad, ofrecen la posibilidad de conocer de primera mano el proceso de elaboración de sus vinos.

Bodegas de la Costa del Sol

Son más de 10 las bodegas de Málaga que ofrecen entre sus servicios la organización de catas de vino en sus instalaciones.

Ronda es el municipio por excelencia con más cultura vinícola, siendo el que más bodegas tiene en toda la provincia de Málaga. En total son ocho las empresas dedicadas al vino con sede en Ronda:

- Las Bodegas Morosanto, con vistas a la Serranía de Ronda, te permitirán pasear entre las vides conociendo la evolución de la uva. La visita finaliza con una cata guiada.

- La Bodega Descalzos Viejos está situada en la Cornisa del Tajo de Ronda en un entorno inigualable. Sus vinos se elaboran en un antiguo convento trinitario del siglo XVI. Cuenta con 6,00 Hectáreas de viñedo propio cultivado y en el interior del complejo hay un jardín huerto conventual con bancales del XVI y nacimiento de agua. El complejo obtuvo el Reconocimiento Especial de M-Capital en los VIII Premios Mediterráneo de la Cultura 2007.

- La Bodega Cuesta La Viña es famosa por elaborar sus vinos de forma ecológica, con las técnicas de siempre, pero utilizando las nuevas tecnologías aplicadas a la bodega.

- La Bodega Kieninger se fundó en el año 2000 por un bodeguero y arquitecto y una médico-homeópata, quienes introdujeron 4.000 cepas de Austria, lo cual introduce nuevas variedades en Málaga. También cultivan variedades andaluzas, como la Tintilla de Rota y la Garnacha Tinta, y otras francesas.

- La Bodega F. Schatz se instaló en 1982 con nueve variedades de procedencias distintas. La visita a la viña y a la bodega incluye explicaciones sobre el cultivo, la elaboración del vino y la cata.

- La Bodega Joaquín Fernández cuenta con seis variedades de vino ecológico y permite pasear por lo viñedos a caballo.

- La Bodega Doña Felisa, después del paseo por sus instalaciones y su plantación, permite degustar varios de sus vinos acompañados de algunas tapas.

- Las Bodegas La Sangre de Ronda se definen como ‘el sabor auténtico de Ronda’, y combinan la tecnología más puntera con los procesos de elaboración tradicionales.

Moclinejo es otro municipio de la Costa del Sol que puede presumir de cultura vinícola. En este caso es la Bodega A. Muñoz Cabrera o Dimobe la que nos acerca a este tipo de cultivos. Se trata de una bodega familiar en la que se respira tradición. Son famosos por la elaboración de vino dulce, aunque cuentan con un amplio surtido de distintos tipos de vinos.

Por último, haremos una parada en la localidad de Fuente de Piedra, concretamente en las Bodegas Málaga Virgen, una de las primeras en afincarse en Málaga para elaborar vinos. Hay que destacar su variedad Málaga Virgen, que es una de las más conocidas de la Costa del Sol.

   

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