Wenn etwas die Provinz Málaga kennzeichnet, ist es ihr Geschmack: der Geschmack ihrer fantastischen Gastronomie, die auf qualitativ hochwertigen Produkten basierend mit erstklassigem Rohmaterial zubereitet wird. Um diese Produkte bekannt zu machen, wurde vor drei Jahren die Marke Sabor a Málaga gegründet, eine Kennzeichnung, die über 300 Produzenten, Handelsbetriebe, Restaurants und Hotels, Gourmet-Läden und Vertriebsketten umfasst.
Die geografische Vielfalt der Provinz Málaga kommt in einer großen Vielfalt an landwirtschaftlichen Erzeugnissen zum Ausdruck. Native Olivenöle extra, Honige, Zitrusfrüchte, handwerklich gebraute Biere, Feingebäck, Weine, subtropische Früchte, Rosinen, Trockenfrüchte und Käse. Hinzu kommen Erzeugnisse aus der Tierhaltung, wie etwa die Produkte vom Iberischen Schwein, von der Málaga-Ziege oder vom Rind. Die Costa del Sol verfügt zudem über fünf Fischereihäfen, wo jährlich über hundert Arten gefangen werden. Infolge all dessen gibt es Sabor-a-Málaga-Produkte für jeden Geschmack, jeden Trend und jede Gelegenheit.
Der Bereich Weine und Getränke ist mit 38 Referenzen der umfangreichste. Die Weinproduktion in der Provinz Málaga hat nämlich nicht nur eine lange Tradition, sondern nimmt auch noch Jahr für Jahr mit neuen Produkten und Konzepten, die über die klassischen Süßweine hinausgehen, zu. Hierunter befinden sich folgende Weinkellereien: die Bodega Málaga Virgen in Fuente de Piedra; die Bodega Morosanto in Ronda; oder die Bodegas El Placer in Mijas. Außer den Weinen, lohnt es sich, die Liköre Málagas und die immer zahlreicheren handwerklich gebrauten Biere zu probieren.
Ebenfalls sehr umfangreich sind die Bereiche Brot und Feingebäck mit 28 ausgezeichneten Marken; native Olivenöle extra (es gibt insgesamt 25 mit dem Siegel Sabor a Málaga); und Käse, Milchprodukte und Eier.
Aber darüber hinaus umfasst Sabor a Málaga Gaststätten- und Hotelbetriebe. Zu ihnen gehören das Weinlokal El Pimpi, ein Wahrzeichen der Provinzhauptstadt mit seiner für Málaga typischen Dekoration und einer Terrasse mit herrlichem Ausblick auf das Römische Theater und die Festung von Málaga. In Álora befindet sich die Hacienda Los Conejitos, eine Finca zwischen Olivenbäumen mit mehreren Speisesälen und Räumen für Veranstaltungen jeglicher Art und einem À-la-Carte-Restaurant mit klimatisiertem Weinkeller. Außerdem gibt es hier Gärten, Springbrunnen und Wasserfälle, Spielplätze und Zelte. Eine weitere Möglichkeit ist die Anlage La Garganta, in El Chorro, die ein umfassendes und vielfältiges gastronomisches Angebot mit Produkten erstklassiger Qualität aus der Gegend in einer spektakulären Lage gegenüber vom Caminito del Rey bietet.
