En la ladera de la Sierra de Mijas, en la provincia de Málaga y situado en la comarca del Valle del Guadalhorce, nos encontramos con Alhaurín El Grande. Un pueblo blanco al pie de la sierra y a un paso del mar.
Un pueblo con un reconocido valor paisajístico, medioambiental y cultural, que solo con verlo te dan ganas de visitar sus calles, descubrir sus rincones y vivir sus tradiciones.
Tras visitar sus sitios más emblemáticos como la Torre Nazarí o la Parroquia de Nuestra Señora de la Encarnación, te invitamos a hacer otra forma de turismo. Un turismo que te involucre en su tradición tanto agrícola como artesana. ¡Acompáñanos en estas actividades!
Museo de la Agricultura
En el Museo de Agricultura podrás encontrar piezas originales relacionadas con la explotación agrícola y ganadera desde las últimas décadas del siglo XIX hasta la actualidad. Se sitúa en el Mercado de Mayoristas, uno de los centros más importantes de distribución agrícola de la provincia y el único que sigue activo en el Valle del Guadalhorce. Esta visita conjunta te hará comprender la importancia que la agricultura ha tenido y sigue teniendo en la localidad.
El Museo del Pan
La antigua vivienda de los panaderos de este entrañable pueblo de principios del siglo XX ha sido convertida en un espacio único y exclusivo. El primer museo del pan en España.
La experiencia comienza con un desayuno basado en productos típicos de Málaga y después… ¡manos a la masa!
Llega el momento de ponerse el gorro y el delantal y pasar a la zona de elaboración, donde aprenderás todo el proceso de producción del pan. Cada asistente hará su propio pan, que dejará en fase de cocción mientras visita el museo.
Durante la visita aprenderás la historia del pan como alimento y su elaboración a lo largo del tiempo. En sus 2.500 metros cuadrados puedes encontrar secciones dedicadas al cultivo del cereal, a la molienda con ejemplos de molinos de antaño, limpias y tornos, e incluso una recreación de la que fue la Panadería antiguamente.
Una vez terminada la visita, recogerás tu pan y, ¡a probarlo!
Aceites Molisur
Esta almazara del Valle del Guadalhorce siempre tiene sus puertas abiertas para mostrar sus instalaciones e incluso explicar el proceso de elaboración con una visita guiada concertada previamente. Aunque llevan operando desde el 2.003, recientemente han incorporado un factor más a su proyecto, el oleoturismo.
El recinto ofrece multitud de actividades. Durante tu visita a la almazara podrás:
- Aprender sobre el proceso de elaboración completo del aceite en el Museo del aceite, cuya entrada es gratuita. Durante el recorrido por sus instalaciones no te puedes perder el molino de sangre de 1910 que aún sigue en funcionamiento.
- Sembrar un olivo. Así contribuirás en la creación del jardín mundial de variedades de olivos más grande de la provincia de Málaga.
- Disfrutar de una experiencia sensorial a través de un taller de iniciación a la cata de aceite de oliva virgen extra o como ellos lo denominan de ‘oro líquido’.
- Si acudes entre octubre y diciembre, tendrás la oportunidad de convertirte en agricultor de aceitunas por un día y participar en la recolecta de fruto, permitiéndote conocer y comprender mejor el proceso de producción del AOVE.
¡Atrévete a vivir la experiencia de esta tradición ancestral!
¿Y si aprendemos a hacer queso?
En la sierra de Alhaurín El Grande podemos encontrarnos con rebaños de cabras malagueñas. Su leche hace que los quesos y yogures de esta zona sean especiales. En tu visita al municipio no dudes en ir a la quesería El Pastor del Valle, un referente en las queserías de la provincia de Málaga. En la visita conocerás sus instalaciones, el ganado y participarás en un taller de elaboración artesanal de queso. Al final del taller te lo podrás llevar a casa, ¡te quedará un rico recuerdo de tu visita!
