La Semaine sainte est imminente et vous aurez l'occasion de déguster les friandises typiques de cette fête sur la Costa del Sol.
Des classiques torrijas aux irrésistibles borrachuelos, ces friandises ne font pas seulement partie de la tradition, mais aussi de la gastronomie locale. Pendant cette période, la pâtisserie occupe une place particulière, en inondant les boulangeries, les pâtisseries et les cuisines de la province de Malaga.
Découvrez-les et adoucissez votre Semaine sainte sur la Costa del Sol !
Quelles sont les friandises typiques de la Semaine sainte sur la Costa del Sol ?
Lorsque vous découvrirez les friandises typiques de la Semaine sainte sur la Costa del Sol, vous aurez envie de goûter à chacune d'entre elles. En voici les principales :
Les Torrijas
Les torrijas, un classique du Carême, ont comme ingrédient principal le pain.
Pour les préparer, les tranches de pain sont trempées dans un mélange de vin au miel et d'épices ou dans du lait, puis elles sont enrobées d'œufs et sont frites dans de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Pour rehausser leur saveur caractéristique, ces tranches sont souvent saupoudrées de cannelle, de sucre ou de miel, ce qui crée ainsi un en-cas irrésistiblement sucré et aromatique, parfait pour être dégusté en cette période de l'année.
Les Borrachuelos
Les borrachuelos constituent une autre spécialité traditionnelle, concoctée à partir d'une pâte à base de farine de blé, qui est frite dans de l'huile d'olive ou de tournesol jusqu'à ce qu'à obtenir une texture croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
En général, ces délicieuses friandises sont largement enrobées de sucre ou de miel, ce qui leur confère une touche de douceur irrésistible. Mais ce qui distingue vraiment les borrachuelos, c'est le fait qu'ils soient garnis de confiture de citrouille ou de confiture de patate douce, assaisonnés d'une dose d'eau-de-vie ou de vin blanc, qui leur confère une saveur unique et aromatique.
Les Buñuelos
Les buñuelos, emblématiques du Carême et de la Semaine sainte, sont les petites friandises frites dans l'huile et enrobées de sucre. Contrairement aux borrachuelos, ces friandises ont une forme ronde avec un trou au centre, ce qui ajoute une touche distinctive à leur apparence.
Grâce à leur texture moelleuse et à leur goût sucré, les buñuelos sont les meilleurs compléments qui vous permettront de déguster votre dessert ou de profiter de votre pause en milieu d'après-midi pendant cette période de festive.
Les pestiños
Les pestiños, un régal de la cuisine espagnole aux racines arabes, sont typiques du Carême, de la Semaine sainte et également des festivités de Noël.
Ces friandises sont préparées à partir d'une pâte frite de farine et de vin, aromatisée avec des épices telles que l'anis, le sésame et la cannelle, ce qui leur confère une saveur unique. En plus, elles sont souvent enrobées de sirop de miel ou de sucre, ce qui leur confère une touche irrésistible.
Riz aux châtaignes
Le riz aux châtaignes accompagné du miel de canne, un dessert ancré dans la riche tradition culinaire d'Alhaurín de la Torre, est véritablement le symbole de la Semaine sainte dans la région.
Cette délicieuse friandise, comme son nom l'indique, réunit des ingrédients simples mais savoureux, créant ainsi une expérience gastronomique unique. La combinaison : riz, lait et châtaignes, rehaussée par des notes aromatiques de cannelle, la douceur du sucre et une dose de pastis.
Venez dans la province de Málaga pour profiter de la Semaine Sainte et de ses douceurs typiques
La Costa del Sol vous attend pour vous plonger dans l'expérience unique des desserts de Pâques, où vous pourrez savourer une grande variété de douceurs typiques qui enchanteront tous vos sens.
Les exquises torrijas, avec leur texture moelleuse et leur saveur sucrée imprégnée de cannelle, ne sont que le début d'un délicieux voyage. Les irrésistibles borrachuelos, avec leur extérieur croustillant et leur garniture fondante, ainsi que les pestiños aromatiques, avec leur mélange de saveurs et leur enrobage de sirop, vous transporteront dans une aventure culinaire inoubliable.
Chaque bouchée est une fenêtre ouverte sur la riche histoire et la culture vibrante de la province de Málaga, une expérience à ne pas manquer lors de votre visite sur la Costa del Sol à Pâques.
