Se nourrir sainement et manger des tapas est possible à Malaga. La capitale de la Costa del Sol possède de magnifiques établissements où sont cuisinés des produits de saison ou issus de l’agriculture biologique.
En définitive, il s’agit un peu de revenir à la cuisine de nos ancêtres, qui utilisaient des ingrédients de la terre, cuisinés da façon artisanale.
Et si nous allions manger des tapas biologiques dans cette ville ?
Astrid Tapería
Astrid Tapería est un bar à tapas situé dans le centre de Malaga qui propose, comme l’indique leur site internet, « une cuisine saine et biologique ».
La disposition des tables permet aux clients d’observer l’élaboration de chacun des plats.
Il convient de souligner ses buffets de petits déjeuners totalement biologiques, ses plats à base de produits de saison (tous les fruits et les légumes proviennent de la région de Guadalhorce) et ses viandes provenant d’élevages biologiques.
En définitive, des menus 100% biologiques et de savoureux plats basés sur la cuisine méditerranéenne.
El Piano
Stratégiquement situé entre la place de la Merced et le Théâtre Cervantes, El Piano est un restaurant accueillant, à l’atmosphère bohème, qui propose à ses clients une carte de cuisine végane.
Sa cuisine est basée sur des produits essentiellement biologiques et frais. Si vous allez manger à El Piano, vous pourrez savourer ses tapas à des prix très raisonnables. Et si vous préférez des menus, vous y trouverez également des propositions pour tous les goûts.
Woodstock Café Bar
Promouvoir la cuisine végane. C’est l’objectif de Woodstock Café Bar, un établissement situé à proximité du Musée de l’Automobile de Malaga dont la carte variée propose des plats tels que la salade russe, les hamburgers végétariens, les plats en sauce et de nombreuses versions véganes de tapas traditionnelles espagnoles.
Des plats, tous très savoureux, qui privilégient les produits de saison et directement issus du potager.
