L’arrière-pays de la province de Málaga compte de nombreuses villes d'une grande importance et beauté. C’est le cas par exemple de Ronda, une ville très ancienne, qui jouit d’un patrimoine spectaculaire et d’un magnifique emplacement surplombant le célèbre ravin qui contemple la vallée du Genal. Nous vous présentons cinq lieux à voir absolument lors de votre visite de cette ville millénaire.
Tajo de Ronda - Pont nouveau
Lorsqu’on pense à Ronda, l’image du Pont nouveau enjambant le Tajo -ravin- de Ronda vient à l’esprit. Il s’agit de l’endroit le plus emblématique de la ville, une construction datant de la fin du XVIIIème siècle qui sépare le quartier historique des constructions plus récentes. La particularité de l’endroit, ce qui en fait un lieu saisissant, n'est autre que la vue depuis le célèbre Tajo, une gorge de pierre naturelle profonde de plus de 100 mètres où coule la rivière Guadalevín.
Real Maestranza de Caballería de Ronda
Les arènes de Ronda comptent parmi les plus anciennes et monumentales de la tauromachie espagnole. D’un diamètre de 66 mètres et bordées de gradins à cinq rangées, ces arènes comptent 136 colonnes et 68 arcs de colonnes toscanes.
Sous les gradins des arènes de Ronda, on peut visiter le musée de la tauromachie et les grandes collections qui illustrent l’histoire de la Maestranza et des aspects de la cavalerie et de la noblesse telles que la Collection d’anciennes armes à feu et la Sellerie Royale de la maison d'Orléans.
Les bains arabes
Les bains arabes de Ronda sont une construction musulmane qui date des XIIIe et XIVe siècles. L'endroit conserve quasiment son aspect d’origine et son grand charme, ce qui en fait un lieu que les touristes ne peuvent pas manquer de visiter. Ces bains sont situés dans le quartier de San Miguel, au faubourg de la ville, lieu de passage de tous les visiteurs. Ils se divisent en trois salles qui reproduisent le modèle romain des thermes : une salle d’eau chaude, une salle d’eau tiède et une dernière salle d’eau froide.
Les jardins de Cuenca
Conçus voici quatre décennies, les Jardins de Cuenca de Ronda sont un hommage à Cuenca, ville jumelée depuis 1975. Leurs formes, avec prédominance d’arrondis et de marches, suivent le tracé du Tajo, le lieu où ces jardins ont été construits. L’espace offre une vue panoramique sur le Palais du roi maure, la maison des comtes de Santa Pola, le couvent de Santo Domingo et, bien entendu, sur le Pont nouveau et le Tajo de Ronda.
Quartier historique
En flânant dans le centre-ville, on peut découvrir d’autres espaces magiques tels que le Palais de Mondragón, le siège du musée archéologique municipal, la maison nasride du géant (XIIIe-XIVe siècles), le musée de peinture contemporaine Joaquín Peinado, le musée du brigand, le musée Lara d’art et d’antiquités et le musée du vin.
En plus de se frotter aux habitants locaux, d’entrer dans les bars typiques de la ville et de savourer sa gastronomie : le chevreau grillé au style montagnard, les chorizos à l’alcool, la perdrix au tajo ou encore le lapin à la mode de Ronda. Un voyage dans l’arrière-pays de la province de Málaga que vous n’oublierez jamais.
Des caves riches en histoire
Une des caves les plus intéressantes de Ronda s'appelle Descalzos Viejos, elle est située dans un ancien couvent trinitaire du XVIe siècle. Les propriétaires organisent des visites guidées et des dégustations, sur rendez-vous uniquement. Il est aussi possible de visiter la cave La Sangre. Située dans un petit palais centenaire, elle propose des dégustations de vin et des cours et il est possible d'organiser des événements au sein de ses installations.
La Melonera travaille sur un intéressant projet de récupération de variétés anciennes. Cette cave fait le choix d'une viniculture respectueuse des caractéristiques de la terre où elle se trouve.
Parmi les caves singulières, mentionnons la Bodega F. Schatz, dont le propriétaire a contribué à la récupération de la tradition vinicole de Ronda. Ce viticulteur allemand arrivé en Andalousie dans les années 80 à la recherche d'un lieu où faire du vin, produit aujourd'hui d'excellents vins écologiques.
