Die Provinz Malaga ist ein Muss für alle Liebhaber der Weinkultur. Von der Serranía de Ronda bis hin zur Axarquía über die Berge von Malaga, die Comarca Norte und die östliche Costa del Sol finden sich Bodegas, in denen hervorragender Wein hergestellt wird.
Die meisten der Weinkellereien organisieren Weinproben und Führungen, wodurch Sie die Besonderheiten der Weine von Malaga und ihre Herstellungsart kennenlernen können. Viele haben den handwerklichen Herstellungsprozess inklusive Einsammeln von Hand beibehalten. Eine der schönsten Regionen ist die Comarca Axarquía, wo die Weine unter der Bezeichnung Málaga und Sierras de Málaga hergestellt werden.
Die Weinberge der Axarquía charakterisieren sich durch ihr teils zerklüftetes Gelände und starke Neigungen. Kultiviert werden verschiedene Sorten Moscatel und Romé, die in der Region einheimisch sind. Eine der Besonderheiten ist die Weinlese, eine der frühsten in Europa. Aus den verlesenen Trauben entstehen mehrheitlich weiße und süße Weine, jedoch werden auch Rotweine hergestellt.
Bodegas, die Sie in der Axarquía besuchen können
Einige der Bodegas, die Sie in dieser Region besuchen können, sind die Bodegas Jorge Ordóñez, welche Führungen durch die Weinberge und Weinproben anbieten. Die Bodega Dimobe in Moclinejo ist ebenfalls sehr bekannt. Sie teilt sich in drei Hallen auf, in denen Sie sich ansehen können, wie sich die Herstellungsart des Weines in der Axarquía seit 1927 bis heute entwickelt hat.
Sedella Vinos, umgeben von einer spektakulären Landschaft, ist eine kleine Bodega, die handgemachte und natürliche Weine herstellt. Sie bietet personalisierte und exklusive Weintourismusaktivitäten, bei denen Sie die Landschaft der Axarquía genießen können.
Die Bodegas Bentomiz bieten Führungen, die sowohl einen Besuch der Bodega als auch eine Weinprobe beinhalten. Wenn Sie nach einer umfangreicheren Erfahrung suchen, können Sie zusätzlich ein Mittagessen mit fünf speziell zusammengestellten Gängen im Restaurant der Bodega buchen, um dieses dann mit den Weinen zu kombinieren. Zu erleben gibt es einen Ausflug in die Weinberge und in die Bodega, eine geführte Weinprobe oder ein speziell zusammengestelltes Mittagessen, das mit den ausgezeichneten Weinen kombiniert werden kann.
Ein weiteres Dorf in der Axarquía mit einer wichtigen Weintradition ist Cómpeta. In diesem Dorf befindet sich die Bodega Almijara, die Führungen anbietet, wodurch Sie die Vergangenheit und die Gegenwart der Weinherstellung und -Degustation kennenlernen können. Am 15. August findet jeweils die Weinnacht in der Gemeinde statt. Diese wurde als Fest von regionaler touristischer Besonderheit deklariert.
In der Nähe der Berge von Malaga, in Colmenar, befindet sich die Bodega José Molina. Diese organisiert von Montag bis Samstag Führungen und Weinproben auf vorhergehende Reservierung.
