Das Tal Valle del Guadalhorce ist einer der Orte in der Costa del Sol, die sich am meisten für eine nachhaltige Entwicklung einsetzen. Dieses Gebiet, das aufgrund seiner großen Vielfalt an ganzjährig angebauten Produkten als "der Kochtopf von Malaga" bekannt ist, dient als grüner Korridor, was eine wichtige Rolle ist. In den letzten Jahren wurden hier verschiedene Aktionen zum Schutz der Umwelt und zur Sensibilisierung der Gesellschaft für dieses Thema abgehalten. Wir haben ein Interview mit Margarita Jiménez Gómez geführt, der Koordinatorin des Agrar- und Lebensmittelbereichs des RDG Guadalhorce-Tal, die uns die wichtigsten Arbeiten in diesem Bereich im Hinblick auf die Nachhaltigkeit erläutert.
Warum ist Valle del Guadalhorce eine Gegend, die sich so sehr für die Umwelt einsetzt?
Valle del Guadalhorce ist ein Gebiet, das sich der Nachhaltigkeit verschrieben hat, da es eine wichtige Rolle als grüner Korridor zwischen verschiedenen Gebieten von großem ökologischem Wert spielt. Unter anderem sind das der Nationalpark Sierra de las Nieves, der Naturpark Desfiladero de los Gaitanes und der Naturpark Desembocadura del Guadalhorce. Dieser grüne Korridor umfasst auch mehrere Gebiete von gemeinschaftlichem Interesse (SCI) rund um die beiden großen Nebenflüsse des Guadalhorce, den Río Grande und den Fahala.
Andererseits werden mehr als 75 % unserer Flächen landwirtschaftlich genutzt, vor allem mit immergrünen Pflanzen wie Zitrusfrüchten und Olivenbäumen, die als grüne Lunge für die Stadt Malaga und die Costa del Sol dienen. Diese Region zeichnet sich durch ein starkes Wachstum der ökologischen Erzeugung aus und ist so zum Maßstab für die Zunahme der ökologischen Anbaufläche und der Marktteilnehmer im letzten Jahrzehnt geworden.
Welche nachhaltigen Maßnahmen werden in diesem Bereich getroffen?
Im Sinne der ökologischen Nachhaltigkeit und angesichts der Tatsache, dass unser Gebiet eindeutig landwirtschaftlich geprägt ist, wurde ein Arbeitsbereich zur Förderung des ökologischen Landbaus eingerichtet. Als Ergebnis dieser Arbeit und einer Trendwende hin zu einer nachhaltigeren und widerstandsfähigen Landwirtschaft hat sich die ökologisch bewirtschaftete Fläche im Valle del Guadalhorce in den letzten zehn Jahren fast verdreifacht. Um ein nachhaltigeres Modell anzustreben, werden Forschungsprojekte gefördert, die sicherstellen sollen, dass unsere Region nach den Grundsätzen der Kreislaufwirtschaft arbeitet und versucht, Produktionskreisläufe zu schließen, indem bestimmte Nebenprodukte des Agrar- und Ernährungssektors in unsere wichtigsten Produktionen integriert werden.
Gleichzeitig wurden zahlreiche Aktionen durchgeführt, um den Verzehr von lokal erzeugten, biologischen und saisonalen Lebensmitteln zu fördern und zu verbreiten. Unser Lebensmittelmodell hat erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt, insbesondere in der letzten Phase des Produktionssystems: der Verpackung und dem Vertrieb. Durch die Förderung des Verzehrs lokaler Lebensmittel können wir unsere unmittelbare Umwelt erheblich beeinflussen und zum Kampf gegen den Klimawandel beitragen.
Wie hat sich die Provinz Malaga in den letzten zehn Jahren in Bezug auf die Nachhaltigkeit entwickelt?
Die Entwicklung des Images Malagas in Bezug auf Nachhaltigkeit hat sich in den letzten Jahren stark verbessert. Wir sind eine sehr kosmopolitische Provinz, in der es eine große Vielfalt an Nationalitäten und Hintergründen gibt, was unserer Meinung nach dazu beigetragen hat, das Bewusstsein für den Kampf gegen den Klimawandel zu verstärken. Malaga ist die andalusische Provinz mit dem höchsten Konsum von Bio-Lebensmitteln. Vielleicht ist einer der Schlüssel zum Erfolg in dieser Hinsicht das Netz von Biomärkten, die wöchentlich in unserer Provinz stattfinden.
Welche Herausforderungen bezüglich der Nachhaltigkeit sind in diesem Bereich noch zu bewältigen?
Auch wenn hinsichtlich des Engagements und des Bewusstseins für eine nachhaltige Bewirtschaftung unserer Umwelt und unserer Ressourcen bereits große Fortschritte erzielt wurden, bleibt noch viel zu tun. In diesem Sinne müssen die von den verschiedenen Verwaltungen vorgeschlagenen Maßnahmen mehr Engagement und Kohärenz aufweisen. Im Gaststättengewerbe fehlt es an Maßnahmen, die sicherstellen, dass ein bestimmter Prozentsatz der Menüs mit lokalen Produkten und, wenn wir noch einen Schritt weiter gehen wollen, vor allem mit Bioprodukten zubereitet wird, angesichts der Auswirkungen, die Lebensmittel auf die Umwelt und den Kampf gegen den Klimawandel haben. Außerdem sollten mehr Informations- und Aufklärungskampagnen durchgeführt werden, um das Umweltengagement der Bürgerinnen und Bürger zu stärken und einen verantwortungsvolleren Verbrauch sowie die Förderung der Kreislaufwirtschaft zu unterstützen. Heute wird mehr denn je die Notwendigkeit betont, den Verbrauch von Plastik zu reduzieren, es wiederzuverwenden und zu recyceln.
Wie können Besucher zur Nachhaltigkeit des Valle del Guadalhorce beitragen?
Die beste Möglichkeit für Besucher, zur Nachhaltigkeit unserer Region beizutragen, ist der Verzehr und die Bestellung von lokalen, biologischen und saisonalen Produkten in Restaurants. Darüber hinaus gibt es nach und nach auch immer mehr touristische Erlebnisse im Zusammenhang mit diesen lokalen Produktionen, sowohl auf dem Land als auch in den Verarbeitungsbetrieben. Indem Besucher unsere Region sich für diese touristischen Erlebnisse interessieren, tragen sie direkt zur Erhaltung dieser Produktionsgebiete und damit der natürlichen Umwelt der Region Guadalhorce bei. In Verbindung mit diesen Produktionssystemen kann der Besucher auch ein umfangreiches ethnografisches und kulturelles Erbe genießen, das das Guadalhorce-Tal bereichert und auszeichnet. Ein Rundgang durch das Netz der Bewässerungskanäle arabischen Ursprungs zum Beispiel ist ein einzigartiges Erlebnis!
