马拉加风情的圣诞晚餐

      在圣诞节，一个最令人期待的时刻之一就是平安夜的晚餐。我们向您展示一份最传统，最马拉加的平安夜菜单，让您能将这个地区的美食一网打尽。

前菜

       西班牙晚餐的习俗是点很多种食物作为前菜，多到令人不禁疑问，这么丰盛的前菜，不一下子就吃饱了吗？作为您刚入座的前菜，马拉加地区有多种多样的特产供您选择。例如，一份太阳海岸的炸鱼拼盘(fritura variada del pescado)，一份马拉加传统柳丁鳕鱼沙拉(ensalada malagueña de naranja y bacalao) ，几小杯 安特克拉冷汤(porra antequerana)：鲜榨的番茄酱汁搭配金枪鱼，鸡蛋，橄榄油。一点点马拉加原产的马拉加山羊奶酪也能让您开胃不少。这还不算是全部，如果您想像西班牙人一样吃一顿晚餐，那您的前菜还不能少西班牙腊味香肠。我们向您推荐几个有名产区的香肠：卡尔塔马香肠，隆达或安特克拉熏肠。你也许不知道，隆达的腊味香肠是全西班牙最有名的哦。

头盘

       没有什么比用一份西班牙冷汤作为开始晚餐更好的选择了。如果您还没有品尝过西班牙冷汤，您绝对不可以错过这道佳肴。 马拉加的西班牙冷汤与西班牙其他地区的冷汤不同，充满了马拉加的特色食材。里面配有鳕鱼，土豆，低脂蛋黄酱和柠檬汁，口味清新爽口，且有益健康。

主菜

       主菜时间我们向您推荐一道独特的烤物。首先它分量十足，所选用的是马拉加独有的，天然的，上等的食材：马拉加小羊羔。马拉加独有的小羊羔肉鲜嫩多汁，有一种独特，不可描述的精美味道。您可以搭配马拉加自产的葡萄干和松子作为配菜。

甜点

       最后，您可以选择阿萨尔基亚多种热带水果搭配而成的传统甜点，例如杏仁甜点Bienmesabe。以及您绝对不可以错过地中海的热带水果芒果和释迦。

       如果您想尝试一下马拉加地道的传统甜点, 安特克拉的杏仁甜点(Bienmesabe) 是一个明智的选择。这道甜点中以杏仁，戚风蛋糕，白糖或蜂蜜沁的果酱丝作为主要材料，以肉桂调味，散发着浓郁的肉桂香气。