---
title: Ресторан “Скина”, мишленовская звезда в сердце Марбельи
description: Это один из самых небольших по размеру ресторанов такой престижной категории, но его гастрономическое предложение выше всяких похвал.
image: https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/blog-files/skina1.jpg
---

[FI](https://blog.visitacostadelsol.com/fi) [DA | ](https://blog.visitacostadelsol.com/dk) [SV | ](https://blog.visitacostadelsol.com/se) [NO | ](https://blog.visitacostadelsol.com/no) [CH | ](https://blog.visitacostadelsol.com/ch) [RU | ](https://blog.visitacostadelsol.com/ru) [PT | ](https://blog.visitacostadelsol.com/pt) [DE | ](https://blog.visitacostadelsol.com/de) [FR | ](https://blog.visitacostadelsol.com/fr) [EN | ](https://blog.visitacostadelsol.com/en) [ES | ](https://blog.visitacostadelsol.com/es) блог:  [> вернуться к visitcostadelsol.com  | ](https://www.visitcostadelsol.com/)

[![fondo_logo.png](https://blog.visitacostadelsol.com/hs-fs/hubfs/blog-files/fondo_logo.png?width=567&height=125&name=fondo_logo.png "fondo_logo.png")](https://blog.visitacostadelsol.com/es)

# Ресторан “Скина”, мишленовская звезда в сердце Марбельи

![](https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/blog-files/skina1.jpg)

 Tags: [Роскошь](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/роскошь)

В историческом центре города Марбелья ([Marbella](http://www.visitcostadelsol.com/towns-and-villages/marbella-p9851)), на одной из типичных узеньких андалузских улочек, находится настоящее заведение кулинарного искусства, которое уже стало местом паломничества гурманов на всем побережье Коста-дель-Соль и по праву  заслужило одну звезду в престижном гиде Мишлена, - конечно же, речь идет о **ресторане «Скина»** ( [**Restaurant Skina**](http://www.visitcostadelsol.com/food-and-drink/skina-a-michelin-star-restaurant-p2651) ). Это один из самых небольших по размеру ресторанов такой престижной категории, - ведь в зале всего четрые столика, но его гастрономическое предложение выше всяких похвал. Хотите открыть для себя это удивительное место?

## **Высокая средиземноморская кухня**

Ресторан «Скина» был открыт в 2004 году, и в таком небольшом помещении центра **Марбельи  (**[Marbella](http://www.visitcostadelsol.com/towns-and-villages/marbella-p9851)) за это время  удалось создать настоящие кулинарные произведения. Его **основателями были** **Маркос Ганда** с супругой, которым удалось сплотить вокруг себя настоящих профессионалов с четко поставленной задачей: добиться совершенства во всех аспектах, в которых только может отличаться настоящий ресторан, начиная от **качественных продуктов** и заканчивая **обслуживанием посетителей в зале**.

Стремление к наивысшему качеству продукта отражается во всех меню, предлагаемых рестораном «Скина». Шеф-повар Жауме Пуйгденголас в своем предложении выделяет **фирменные блюда традиционной кухни Коста-дель-Соль**. Одним из таких продуктов является рыба, которая приобретается ежедневно на рыбном рынке Марбельи.

![Restaurant Skina](https://blog.visitacostadelsol.com/hs-fs/hubfs/blog-files/skina2.jpg?width=770&name=skina2.jpg "Restaurant Skina")

Традиционные вкусы гастрономической культуры Малаги и всей Андалусии здесь получают новую концепцию, но конечный результат всегда достоин восхищения. Ведь не зря ресторан «Скина» был награжден в 2008 году **звездой гида Мишлена**, и с тех пор эта достижение повторяется из года в год.

## **Дегустационное меню «Андалусия»**

Традиции и авангард, любовь к исходному продукту и настоящее кулинарное творчество – вот главные составляющие меню самого высшего уровня. Ресторан «Скина» ( [Restaurant Skina](http://www.visitcostadelsol.com/food-and-drink/skina-a-michelin-star-restaurant-p2651) )    воплотил свои кулинарные идеи в **дегустационном меню**, которым вы сможете насладиться, воздавая должное **изысканной местной кухне**. И, конечно же, лучшего названия, чем «Андалусия» (**Menú Degustación Andalucía)**,  этому настоящему пиршеству  придумать было нельзя.

![Restaurant Skina](https://blog.visitacostadelsol.com/hs-fs/hubfs/blog-files/skina3.jpg?width=770&name=skina3.jpg "Restaurant Skina")

Меню начинается с изысканно легких свежих оттенков в виде тартара из красного тунца (этот превосходнейший дар моря вылавливается у андалузских берегов с давних пор), редиса и сельдерея. Мы продолжаем дегустацию из сочетаний сельских продуктов и продуктов моря, а именно: белая спаржа, листья экологически чистого салата, ревень, шпик «иберико» и сухой рис с кальмарами, черным чесноком и острой приправой самбал. Далее идет рыба султанка с приправой из фенхеля, и, в завершении, жареные дикие голуби с приправой из водорослей и севильских оливок «приета»... На десерт широкий выбор: мороженое из японского лимона юзу и кокоса, шоколада, молока и лесных орехов, что, несомненно, станет лучшей сладкой кульминацией для вашего визита.

В ресторане «Скина» очень большое значение придают **сочетаемости блюд с винами**, поэтому проводится тщательный отбор вин местных виноградарских хозяйств, где весь процесс производства ведется натуральным способом. Благодаря этому вы сможете продегустировать самое подходящее вино к каждому блюду.

[![Share on Facebook](https://static.hubspot.com/final/img/common/icons/social/facebook-24x24.png)](http://www.facebook.com/share.php?u=https%3A%2F%2Fblog.visitacostadelsol.com%2Fru%2F%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD-%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%BC%D0%B8%D1%88%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B7%D0%B2%D0%B5%D0%B7%D0%B4%D0%B0-%D0%B2-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B4%D1%86%D0%B5-%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B8%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dfacebook) [![Share on Twitter](https://static.hubspot.com/final/img/common/icons/social/twitter-24x24.png)](https://twitter.com/intent/tweet?original_referer=https%3A%2F%2Fblog.visitacostadelsol.com%2Fru%2F%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD-%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%BC%D0%B8%D1%88%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B7%D0%B2%D0%B5%D0%B7%D0%B4%D0%B0-%D0%B2-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B4%D1%86%D0%B5-%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B8%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dtwitter&url=https%3A%2F%2Fblog.visitacostadelsol.com%2Fru%2F%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD-%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%BC%D0%B8%D1%88%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B7%D0%B2%D0%B5%D0%B7%D0%B4%D0%B0-%D0%B2-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B4%D1%86%D0%B5-%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B8%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dtwitter&source=tweetbutton&text=%D0%A0%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD%20%E2%80%9C%D0%A1%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D0%B0%E2%80%9D%2C%20%D0%BC%D0%B8%D1%88%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D0%B7%D0%B2%D0%B5%D0%B7%D0%B4%D0%B0%20%D0%B2%20%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B4%D1%86%D0%B5%20%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B8) [![Share on Email](https://static.hubspot.com/final/img/common/icons/social/email-24x24.png)](mailto:?subject=Échale%20un%20vistazo%20a%20%20https%3A%2F%2Fblog.visitacostadelsol.com%2Fru%2F%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD-%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%BC%D0%B8%D1%88%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B7%D0%B2%D0%B5%D0%B7%D0%B4%D0%B0-%D0%B2-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B4%D1%86%D0%B5-%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B8%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Demail%20&body=Échale%20un%20vistazo%20a%20https%3A%2F%2Fblog.visitacostadelsol.com%2Fru%2F%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD-%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D0%BC%D0%B8%D1%88%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B7%D0%B2%D0%B5%D0%B7%D0%B4%D0%B0-%D0%B2-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B4%D1%86%D0%B5-%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B8%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Demail)

## Поиск по нашему блогу

Это поле поиска с прикрепленной функцией автоподстановки.

- Результаты отсутствуют, так как поле поиска является пустым.

## Все побережье Коста-дель-Соль в вашем почтовом ящике

Укажите свой электронный адрес и наслаждайтесь эксклюзивным содержанием и удивительными акциями на Коста-дель-Соль - в Малаге.

### Категории

- [MICE (146)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/mice)
- [инновации (37)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/инновации)
- [Роскошь (14)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/роскошь)
- [Гольф (13)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/гольф)
- [Природа (13)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/природа)
- [Innovation (12)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/innovation)
- [Культура (12)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/культура)
- [отдых (12)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/отдых)
- [отпуск (11)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/отпуск)
- [Golf (8)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/golf)
- [Досуг (7)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/досуг)
- [семья (7)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/семья)
- [Круизы (4)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/круизы)
- [спорт (4)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/спорт)
- [Vita (3)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/vita)
- [Дети (3)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/дети)
- [Языки (3)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/языки)
- [идиоматический (3)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/идиоматический)
- [события (3)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/события)
- [Здоровье (Salud) (2)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/здоровье-salud)
- [Мореплавание (2)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/мореплавание)
- [гастрономия (2)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/гастрономия)
- [испанский (2)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/испанский)
- [компании (2)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/компании)
- [мероприятия (2)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/мероприятия)
- [расслабление (2)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/расслабление)
- [Health (1)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/health)
- [health &wellness (1)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/health-wellness)
- [Бизнес (1)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/бизнес)
- [Привет (1)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/привет)
- [Развлечения (1)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/развлечения)
- [Солнце п пляжи (1)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/солнце-п-пляжи)
- [会展 (1)](https://blog.visitacostadelsol.com/ru/topic/会展)

## Последние посты

[![Nuevo llamado a la acción](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/1995901/ccc2d4eb-901e-4521-9e39-7f630127ef37.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/1995901/ccc2d4eb-901e-4521-9e39-7f630127ef37)

- [Español Blog](https://blog.visitacostadelsol.com/es)
- [Inglés Blog](https://blog.visitacostadelsol.com/en)
- [Alemán Blog](https://blog.visitacostadelsol.com/de)
- [Francés Blog](https://blog.visitacostadelsol.com/fr)
- Ruso
- [Chino Blog](https://blog.visitacostadelsol.com/ch)

### Следите за нами в социальных сетях

[![](https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/Blog/logos-01.png)](https://www.facebook.com/visitacostadelsol) [![](https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/Blog/logos-02.png)](https://www.instagram.com/visitacostadelsol/) [![](https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/Blog/logos-03.png)](http://www.visitacostadelsol.com/social-media/twitter) [![](https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/Blog/logos-04.png)](https://www.youtube.com/user/visitacostadelsol) [![](https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/Blog/logos-05.png)](http://www.visitacostadelsol.com/social-media/pintrest) [![](https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/Blog/logos-06.png)](https://plus.google.com/+VisitcostadelsolM%C3%A1laga/videos)

© Turismo y Planificación Costa del Sol S.L.U. Todos los Derechos Reservados

X