La magie de Noël se prolonge jusqu'au 6 janvier à la Costa del Sol. Ce jour, les enfants découvrent les cadeaux tant attendus apportés par les Rois Mages. Cette tradition si importante dans toute l'Espagne, est célébrée avec le Roscón de Reyes, un gâteau typique équivalent à la galette des rois française.
Roscon de Reyes : la galette pleine de cadeaux et de surprises
Le 6 janvier ou jour de l’épiphanie est une véritable fête dans les foyers espagnols. Encore ensommeillés, les enfants se lèvent plus tôt que d’habitude pour chercher leurs cadeaux. Ces derniers sont déposés par les Rois Mages à côté de leurs petits chaussons après la veille des cavalcades.
Le Roscón de Reyes est sans doute la grande star du petit déjeuner. Ce gâteau se déguste sans modération pendant toute la journée, même en dessert ou en goûter. C’est un moyen d’égayer les moments en famille ou entre collègues au bureau. Lors du partage, l’une des parts révèlera une surprise. Saviez-vous qu’une fève est cachée à l'intérieur de cette douceur pâtissière ? C’est pourquoi le suspense est présent dans chaque bouchée savourée. Selon la tradition, si vous tombez sur un haricot, vous serez obligé de payer la galette. Au contraire, si vous êtes chanceux, vous trouverez un cadeau en forme de figurine. Bonne chance !
Un délicieux parfum de fleur d'oranger
Le Roscón de Reyes est un met vraiment exquis, issu des traditions et des rituels culturels. Sa recette est similaire à celle de la galette des rois ou couronne des rois française. D’ailleurs, l’épiphanie se célèbre à la même date en France.
Le Roscón de Reyes est une sorte de brioche délicatement parfumée à l'eau de fleur d'oranger, ce qui lui confère un arôme incomparable. Elle est généralement garnie de crème, de fruits confits et d’amandes en poudre. Un conseil pour mieux réussir votre préparation si vous souhaitez vous lancer dans cette recette : utiliser des amandes de la province de Malaga.
Si vous avez la chance de visiter la Costa del Sol pendant cette période, Bonne nouvelle ! Vous trouverez cette magnifique pâtisserie dans tous les coins. Bon appétit !
