Le stress de la vie quotidienne, le rythme effréné dans lequel la plupart des gens sont plongés et les tracas de la vie quotidienne font de la méditation une pratique de plus en plus répandue. Depuis quelques années, la méditation est pratiquée sous forme de retraites spirituelles occasionnelles ou périodiques de durée variable. Une tendance émergente et très en vogue consiste à des retraites gastronomiques, où gastronomie et méditation fusionnent. Apprenez-en davantage sur cette tendance et découvrez pourquoi la Costa del Sol est la destination idéale pour la mettre en pratique.
Retraites mindfulness ou le pouvoir de l'esprit
L'immédiateté est à la fois positive et néfaste. Positif parce qu'elle nous permet de communiquer instantanément et d'être correctement informés, mais négative parce qu'il nous oblige parfois à vivre dans un état d'alerte permanent qui nous empêche d'apprécier et de profiter pleinement des choses. C'est précisément en réponse à cette réalité qu'est né le mindfulness, qui se traduit littéralement par "pleine conscience", une technique d'autorégulation visant à acquérir la pleine conscience du présent.
Les retraites spirituelles en pleine conscience ou mindfulness (ou les deux) sont à l'ordre du jour. Ils sont nés en réponse au stimulus continu et parfois néfaste de la société de l'information. Lors de ces retraites, les personnes s’accordent généralement plusieurs jours dans un endroit isolé, au coeur de la nature, durant lesquels elle apprend à contrôler ses émotions, à gérer les problèmes courants et à vivre plus pleinement.
Mais si nous vous disions qu'en plus des retraites purement méditatives, l'expérience peut être encore plus diversifiée ? Vous trouveriez cela intéressant, n'est-ce pas? Ceci est en effet le but des retraites spirituelles gastronomiques ! Lisez la suite pour en savoir plus.
Méditer et expérimenter la cuisine à la source
L'alimentation en pleine conscience ou Mindful Eating consiste à appliquer la pleine conscience à l'alimentation, en prêtant attention et intention à l'expérience des pensées, des émotions, des sensations physiques et des comportements qui ont lieu avant, pendant et après l'acte de manger. En outre, il est important de souligner les grands avantages du régime méditerranéen, caractérisé par la consommation de produits frais (fruits, légumes, légumineuses et noix) et d'autres aliments à base de céréales (pain), d'huile d'olive et de vinaigre. Le régime méditerranéen contribue à maintenir un état de bien-être et à vieillir en bonne santé. Le climat de la Costa del Sol permet la production d'une grande variété d'aliments inclus dans ce type de régime, raison pour laquelle la gastronomie variée est sans aucun doute l'un des principaux attraits de la province de Malaga.
Les retraites spirituelles gastronomiques suivent la logique des retraites spirituelles ou de pleine conscience, mais intègrent l'élément culinaire. Les participants y passent plusieurs jours en cohabitation avec d'autres personnes dans le but de cuisiner en harmonie, d'apprendre de nouveaux plats, de découvrir les saveurs locales et de se déconnecter de la routine habituelle.
C'est une excellente activité pour s'immerger dans les nouvelles tendances culinaires, telles que le végétal, le végétalisme, le végétarisme, le réductionnisme culinaire (manger moins de produits animaux) ou encore l'alimentation dite affective, qui nous rappelle nos racines, nos origines. Bien sûr, le simple fait de passer plusieurs jours immergés dans un tel environnement est en soi une retraite qui rend la méditation possible (ce qui est une très bonne chose), mais avec un élément supplémentaire qui rend l'expérience beaucoup plus complète, saine et... savoureuse !
L'un des facteurs les plus remarquables des retraites spirituelles gastronomiques est qu'elles encouragent la cuisine maison dans les différentes destinations. La cuisine à la source cherche à donner au produit du terroir, au produit local, la place qu'il mérite. À cette fin, il revisite les classiques de la cuisine traditionnelle, en incluant des modes de préparation plus ou moins innovants et en ajoutant des aliments régionaux au livre de recettes. Il s'agit d'une cuisine de saison qui travaille avec les aliments de chaque période de l'année et ce, en étant toujours axé sur la santé, en mettant en valeur le patrimoine culturel et gastronomique de la destination.
Retraites spirituelles gastronomiques à Malaga : gastronomie et détente
Dans la province de Malaga, terre de saveurs, de plaisir et de beauté naturelle, il est possible de vivre certaines de ces expériences. Retraites spirituelles gastronomiques, méditation et contact direct avec l'environnement vous ramèneront à la vie en conscience dans une explosion de connaissances et de saveurs.
Une expérience complète à Finca La Donaira
L'hébergement rural Finca La Donaira offre le luxe de la simplicité à travers des expériences aussi variées que révélatrices. Cet espace, en parfaite harmonie avec la nature de la Serranía de Ronda, possède plus de 100 ans d'histoire derrière lui et c'est aujourd'hui un centre d'éco-retraites où il est possible de pratiquer la méditation avec des abeilles ou “yoga des abeilles”, de déguster différents vins ou de pratiquer le bien-être ou wellness et bien d'autres activités isolé du reste du monde.
Yoga au milieu des vergers à LA Organic Experience
Si vous êtes amateur de l'un des produits phares du territoire péninsulaire, l'huile d'olive, que diriez-vous de faire du yoga parmi les vergers du complexe LA Organic à Ronda ? LA Organic est un projet unique qui vise à produire de l'huile d'olive de manière biologique et traditionnelle. En outre, et compte tenu du charme du lieu où il se trouve, à LA Organic, vous pouvez pratiquer le yoga et la méditation en plein air, observer les oiseaux, pique-niquer parmi les oliviers et cueillir des légumes dans le verger pour les cuisiner ensuite.
Source: https://www.laorganic.es/actividades/
Finca La Torre, une retraite au milieu des oliviers
Toujours dans le cadre de la magie des oliviers, Finca La Torre est l'un de ces endroits que vous devez visiter au moins une fois. Ce domaine andalou traditionnel et ancien compte de nombreux hectares d'oliveraies de quatre variétés et différents espaces pour les visiteurs, qui peuvent séjourner près du moulin à huile et assister aux séances de dégustation d'huile proposées.
Les expériences gastronomiques que vous pouvez vivre sur la Costa del Sol ne s'arrêtent pas là. Outre cette sélection soignée de retraites gastronomiques, vous pouvez choisir à Malaga d'autres options tout aussi suggestives, comme les excursions et méditations proposées par Beetravel ou les circuits gastronomiques proposés par Spain Food Sherpas.
Un cadre de rêve pour la méditation sur la Costa del Sol
Outre les domaines ruraux et l'agritourisme, vous trouverez dans la province de Malaga une grande variété d'espaces qui se prêtent à une déconnexion totale et, bien sûr, à la méditation. Plages, paysages de montagne ou centres spirituels, comme la Estupa de la Iluminación : le plus grand temple bouddhiste d'Occident, qui a été créé comme lieu de prière et de méditation et vous invite à la paix et à l'harmonie. N'y pensez pas à deux fois et venez méditer à Malaga !
La province vous attend au cœur de paysages de rêves, des siècles de gastronomie et d'histoire pour vous inspirer et vous inviter à la détente.
