Avec une grande variété de ragoûts, de plats combinés et de viandes, la gastronomie traditionnelle est l'une des principales attractions touristiques des Monts de Malaga. Le Parc naturel compte plus d'une douzaine de ventas où vous pouvez déguster les plats les plus emblématiques de la région.
Voici ci-dessous quelques-unes de ces ventas qui vous permettront de parcourir une route gastronomique de premier choix.
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Découvrez les délices gastronomiques des Monts de Malaga
Les ventas des Monts de Malaga sont célèbres pour leur spécialité : le « plato de los Montes », composé de cotes au saindoux coloré et d'une variété de fritures comme les pommes de terre, les saucisses, les œufs, le boudin noir et les poivrons.
Ces ventas offrent une combinaison exceptionnelle de quantité, de qualité et de prix attractifs, définissant ainsi l'offre gastronomique de cette région de la Costa del Sol.
Le début du printemps est la période idéale pour visiter ces auberges et profiter des magnifiques paysages du parc naturel des Monts de Malaga. Êtes-vous prêt à y faire un tour ? Si votre réponse est oui, voici quelques-unes des ventas que nous vous recommandons de visiter.
Venta El Túnel
La Venta El Túnel est un lieu incontournable pour les gourmands. Son plat phare est le riz caldoso, mais propose également d'autres plats tels que le plato de los Montes et les migas.
Avec plus de 60 ans d'expérience, cette venta se distingue par sa capacité à accueillir des événements importants et par son ambiance conviviale.
Vous devez en profiter !
Venta Galwey
Au bout du Puerto del León, au croisement de la route qui mène à Comares et à Olías, se trouve l'emblématique Venta Galwey, la plus ancienne de toutes les ventas encore en activité sur les Monts de Malaga.
En plus d'être un véritable musée ethnographique à l'intérieur et d'offrir aux clients une vue panoramique extraordinaire, ce restaurant se distingue par sa carte traditionnelle, qui contient une variété de plats typiques : des migas aux gibiers exquis tels que les viandes de gibier comme le sanglier à la sauce aux amandes ou le chevreuil.
Venta Los Montes
Forte de plus de 25 ans de tradition, la Venta Los Montes est l' autre référence en gastronomie de cette destination.
Située au cœur du parc naturel des Monts de Malaga, cette venta offre une expérience familiale et conviviale.
En plus de son célèbre plato de los montes, vous avez la possibilité de déguster d'autres spécialités, telles que les migas et les côtes au saindoux. Ne manquez pas de vous offrir une balade autour de la venta avant ou après votre repas pour admirer la nature environnante.
Ventorrillo de Santa Clara
En outre, le Ventorrillo de Santa Clara fait figure d'icône des Monts de Malaga, en associant l'essence d'une venta traditionnelle à un cadre moderne, ce qui en fait une destination incontournable pour les palais les plus exigeants.
Grâce à une offre culinaire qui va des migas classiques aux spécialités telles que les aubergines au miel de canne, cet établissement garantit une expérience gastronomique inoubliable.
Par ailleurs, il est important de relever que vous devriez faire des réservations à l'avance, surtout les week-ends, compte tenu de la popularité et des sollicitations dont cette auberge fait généralement l'objet.
Venta el Pinar
Au bout de la rue, vous trouverez la Venta El Pinar, réputée pour ses copieux platos de cuchara et ses spécialités telles que la chèvre, le sanglier, les migas, le lapin, du riz et le chevreau, ainsi que d'autres plats faits maison et desserts.
Bien qu'elle offre des installations très confortables, la Venta El Pinar a conservé au maximum son essence traditionnelle, grâce à une décoration typique des anciens chalets des Monts de Malaga.
Un coin à visiter absolument !
L'itinéraire idéal pour découvrir la gastronomie des Monts de Malaga
En résumé, les Monts de Malaga n'offrent pas seulement des paysages à couper le souffle, mais aussi une riche tradition gastronomique qui mérite d'être découverte. Qu'il s'agisse de se régaler d'un plat des montagnes au Ventorrillo Santa Clara ou de déguster des migas à la Venta Los Montes, chaque établissement vous promet une expérience culinaire unique qui vous transportera au cœur de ce magnifique parc naturel de la Costa del Sol.
