Oléotourisme sur la Costa del Sol : une route des principaux moulins à huile d’olive

L'olétourisme est une activité de plus en populaire dans la province de Málaga. Même si l’offre touristique des moulins à huile d’olive n’est pas encore aussi variée que celle des caves à vin, de nombreux producteurs d’huile d’olive ouvrent leurs portes à ceux qui souhaitent connaître les secrets de ce que l’on appelle l’or liquide. En plus des visites de leurs installations, de nombreux moulins ouvrent aux visiteurs leurs champs d’oliviers, organisent des dégustations de leurs différentes variétés d’huile d’olive ou des délices de leurs déjeuners molineros typiques. Accompagnez-nous pour un itinéraire de l’oléotourisme dans la province de Málaga.

Molino del Hortelano (Casabermeja)

Le Molino del Hortelano vous attend à Casabermeja, un moulin à huile d’olive familial où le soin des produits est le grand protagoniste. On se consacre à la production d’huile d’olive bio, dans l’intégralité du processus : culture, récolte et nettoyage, broyage, extraction, stockage, mise en bouteille et commercialisation. Vous pouvez non seulement visiter leurs installations, mais aussi un ancien musée et conclure l’excursion avec la dégustation de leurs huiles d’olive vierge extra (ou AOVE en espagnol) d’une seule variété. Et ce n’est pas tout ! Ce moulin vous offre aussi la possibilité de goûter à un authentique déjeuner molinero avec du pain, de l’huile d’olive, des olives et du café à la casserole. 

Source: Molino del Hortelano

LA Organic Experience (Ronda)

C’est une authentique et complète expérience oléotouristique qui vous attend à Ronda, à LA Organic Experience. Une belle ferme du XIXe siècle transformée en hôtel rural entouré d’oliviers, avec une impressionnante vue sur les montagnes de la Serranía de Ronda. Plutôt tentant, n’est-ce pas ? C’est un projet d’agriculture 100 % biologique et de tourisme gastronomique durable où l’huile est la vedette. Profitez des champs d’oliviers, des vignes et de nombreuses surprises pour les sens.

Source: LA Organic Experience

Dcoop (Antequera)

Dcoop est une grande coopérative de producteurs d’huile d’olive vierge extra, d’olives, de vin et de bétail. Elle se trouve à Antequera où elle propose aussi la visite d’un musée avec des moulins centenaires parfaitement conservés. L’occasion de voyager dans le passé pour savoir comment nos ancêtres produisaient leur huile d’olive.

Finca La Torre (Antequera)

L’un des domaines qui élabore l’une des huiles d’olive vierge extra les plus prisées ces dernières années est également établie à Antequera. La Finca La Torre est l’un des moulins à huile d’olive les plus réputés de la province. Vous aurez l’occasion d’y voir le champ d’oliviers de culture écologique autour du moulin, les installations et le processus de production de l’huile. Et bien sûr, pour terminer la visite, la dégustation des huiles d’olive vierge extra les plus fameuses est de mise, parmi lesquelles l’huile hojiblanca, l’une des variétés les plus récompensées en Espagne et dans le monde.

Source: Finca La Torre

Aceites Molisur (Alhaurín el Grande)

Aceites Molisur est un moulin familial situé à Alhaurín el Grande qui se consacre non seulement à l’élaboration d’huile d’olive vierge extra, mais aussi à la diffusion de la tradition ancestrale oléicole de la vallée du Guadalhorce. Vous aurez l’opportunité de découvrir le processus actuel de production de l’huile et de voyager 100 ans en arrière, en visitant un ancien moulin en parfait état, et toujours en fonctionnement. 

Fabrique d’huile d’olive El Molino (Algarrobo)

À Algarrobo, vous trouverez l’original moulin El Molino, où l’on combine les techniques de production les plus modernes avec la tradition qui apporte réellement de la valeur au produit. Dans cette petite fabrique, à côté des machines qui servent à préparer l’huile d’olive, vous pourrez admirer des photos qui témoignent de l’évolution de processus d’élaboration au fil des années. Ne repartez pas de cet emblématique moulin sans une délicieuse carafe d’huile d’olive vierge extra El Molino.

Coopérative de Periana El Milenario (Periana)

Cette coopérative de Periana a fortement misé sur l’oléotourisme avec l’implantation d’une route qui permet de découvrir ses oliviers millénaires. Elle invite ainsi les visiteurs à faire des randonnées dans un site d’une grande beauté, tout en leur permettant de connaître l’huile d’olive vierge extra El Milenario que l’on fait exclusivement avec des olives de la variété Verdial, qui lui donnent son vert intense. Son nom est un hommage à la dizaine d’oliviers de plus de mille ans qui perdurent dans le village. 

Se détendre, profiter de l’or liquide de Málaga dans un cadre naturel privilégié, déguster et comparer de nouvelles saveurs et mieux connaître l’histoire de nos oliviers… L’oléotourisme est une expérience qui attire chaque année toujours plus d’amoureux de la bonne cuisine dans la province de Málaga. Il ne s’agit que d’une sélection parmi tous les moulins à huile d’olive vierge extra, il y en donc bien d’autres à découvrir. Il ne vous reste plus qu’à trouver le meilleur hébergement pour votre prochain séjour oléotouristique.