La province de Málaga a une longue tradition vinicole. Si vous voulez profiter d’une superbe journée d’oenotuorisme vous pouvez rendre visite à plusieurs caves qu’il y a partout le territoire et goûter quelques-uns de ses meilleurs crus. Irrésistible, n’est-ce pas? Nous vous proposons, donc, une route par trois caves malaguènes, très différentes entre eux, mais avec un dénominateur commun: la qualité de ses vins.
Ronda, Bodega Cuesta La Viña
De la cave Cuesta la Viña on souligne son emplacement géographique, dans l’endroit naturel de la Serranía de Ronda, un cadre naturel incomparable dont il vaut la peine le visiter. Cette cave est dédiée à l’élaboration des vins écologiques avec les variétés Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinor Noir et Graciano. La cave offre des visites guidées dans un perspective pédagogique pour faire l’introduction au public dans le monde de la viticulture des vins ainsi que de la dégustation de produits de la zone.
Fuente de Piedra, Bodegas Málaga Virgen
Ces caves, fondées en 1885 par Salvador López López, sont placées dans la localité de Fuente de Piedra. Actuellement, la société est gérée par la quatrième génération de la famille. Ici ils sont produits 34 vins sous les Dénominations d’Origine Málaga et Sierras de Málaga, en étant Málaga Virgen la marque et le produit leader dans le marché national.
Sedella, Sedella Vinos
Fondée en 2006 par Lauren Rosillo, un jeune oenologiste spécialisé dans l’élaboration des vins Premium dans plusieurs zones du pays, la cave Sedella Vinos est une construction contemporaine qui a réussite à s’intégrer dans le paysage de la Axarquía. Les installations ont la technologie la plus actuelle qui interagis avec les anciennes techniques d’élaboration des vins traditionnels. Actuellement, ils ne produisent qu’un seul vin rouge de la variété Romé y Grenache l’encre des vignes centenaires et vieilli dans des nouveaux tonneaux en chêne français pendant un période entre 16 et 20 mois.
