La Sierra de las Nieves est un paradis naturel composé de neuf villages pleins de charme. Un canton de l’arrière-pays de Malaga aux paysages fascinants avec leurs villas andalouses et la gastronomie qui se reflète dans la traditions des fête locales si singulières. Si vous aimez la nature et vous avez besoin d’une escapade détente dans un paysage réellement inattendu, le Parc naturel de la Sierra de las Nieves risque de vous étonner.
Un impressionnant musée écologique
En attendant d’être officiellement déclaré Parc national, ce site, déjà déclaré Réserve de Biosphère est un véritable musée écologique à ciel ouvert, plein de monuments naturels parmi lesquels on retiendra le célèbre arbre Pinsapo de las Escaleretas, à Parauta. Vous pourrez voir la plus grande forêt de pinsapos ou sapins d’Andalousie au monde, grimper jusqu’au pic de Torrecilla ou explorer l’impressionnant gouffre G.E.S.M, l’une des zones karstiques les plus importantes d’Europe.
Le canton de la Sierra de las Nieves présente des lieux idylliques, comme ses nombreux miradors, le cadre spectaculaire de la rivière Verde ou les sites naturels de Juanar, la Fuensanta et los Sauces. Les possibilités pour profiter pleinement de ce décor de rêve sont infinies : randonnées, route à vélo, escalade, spéléologie et même des promenades à cheval pour découvrir les recoins les plus impressionnants du parc.
Des villages à croquer
Ojén et Istán sont des villages d’origine arabe aux portes sud de la Sierra de las Nieves. Le premier est réputé pour son eau-de-vie et compte deux musées consacrés au vin et à l’huile d’olive, ainsi qu’une église bâtie sur l’ancienne mosquée. Le deuxième est connu sous le nom de Manantial de la Costa del Sol (« La source de la Costa del Sol ») et conserve encore le tracé des canaux d’irrigations morisques.
En poursuivant dans l’arrière-pays, au pied de la colline du Veleta, vous retrouverez Monda. La forteresse d’Al-Mundat et l’église de Santiago Apóstol font partie des emblèmes de la ville, avec la succulente soupe mondeña, icône culinaire de Monda. Elle ne se trouve qu’à 4 km de Guaro, un ravissant village aux réminiscences arabes, célèbre pour son festival de la Luna Mora.
Une grande randonnée vous permet d’arriver à pied jusqu’à Tolox. Pour reprendre des forces, rien de tel qu’un bon plat montagnard de chivo en caldereta, un ragoût de chevreau typique, ou une visite à sa fameuse station thermale, la seule spécialisée exclusivement dans le traitement des problèmes de l’appareil respiratoire.
Au nord, c’est Yunquera qui vous attend. Ce village rattaché au Bosque de Cobre (« la forêt de cuivre ») vous permettra d’admirer l’un des plus beaux paysages d’automne d’Andalousie. Yunquera abrite aussi la cathédrale de la Serranía. À 15 min en voiture, Alozaina, une ville dont les origines remontent à la préhistoire, vous propose un voyage dans son passé arabe grâce à son paysage urbain.
Les vestiges de la forteresse de Casarabonela, où les cours d’eau ne manquent pas, datent de la même époque. Pour les passionnés de botanique, Casarabonela possède l’une des plus grandes collections de cactus d’Europe. L’église de Santiago est l’un des plus grands attraits de la localité. Dans le village voisin d’El Burgo, l’église de l’Encarnación et les vestiges du château de Miraflores constituent deux visites obligatoires.
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Des fêtes et célébrations uniques
Le Carnaval de la Harina (« Le carnaval de la farine ») d’Alozaina et la Fiesta de los Polvos (« la fête de la poudre ») de Tolox font partie des rendez-vous les plus singuliers de la Sierra de las Nieves. Ces guerres de farine et de talc entre les habitants et visiteurs se déroulent quelques jours avant le Carême. En février, on fête le Journée de la soupe de los Sietes Ramales à El Burgo et en avril, c’est au tour des Journées gastronomiques et du Jour de l’orange d’Istán. Deux rendez-vous à ne pas manquer si vous souhaitez goûter les saveurs traditionnelles du canton.
Source : Ayuntamiento Istán
Dormir au cœur de la nature
Profitez du silence et de l’air le plus pur, contempler les étoiles à la tombée de la nuit, se réveiller dans un cadre naturel d’exception… Rien de tel que de passer quelques jours en pleine nature pour déconnecter du stress et du quotidien à deux. Dormir dans l’un des campings de la Sierra de las Nieves est une idée fantastique pour profiter au maximum de l’environnement. À Yunquera, le Camping Sierra de las Nieves vous attend avec des bungalows, des cabanes, des places de camping et un complexe sportif équipé d’une tyrolienne, d’un pont suspendu, d’un mur d’escalade, d’une piste de tennis et d’un terrain de football. Vous ne manquerez de rien !
Source : Camping Sierra de las Nieves
Pour ceux qui veulent profiter de la nature sans renoncer au confort, les gîtes ruraux de la Sierra de las Nieves comme ceux de Molino La Teja et le gîte rural Casa Blanca de Yunquera, l’hôtel Cerro de Hijar de Tolox ou le bel hôtel noble La Casa Grande del Burgo constitueront d’excellentes options. Trouvez votre hébergement idéal et profitez d’une escapade romantique inoubliable dans la Sierra de las Nieves !
