À l'intérieur de la Costa del Sol, la Serranía de Ronda cache un héritage viticole qui mérite d'être découvert. Parcourir ses vignobles et pénétrer dans ses caves est une expérience unique pour ceux qui souhaitent savourer le vin dans un cadre de paysages spectaculaires.
Si l'œnotourisme vous passionne, vous ne pouvez pas manquer cet itinéraire à travers les caves les plus historiques de la région. En les visitant, vous pourrez découvrir leurs processus de fabrication et profiter de dégustations exclusives de vin.
Commencez votre voyage à travers les caves les plus emblématiques de la Serranía de Ronda
La Serranía de Ronda abrite certaines des caves les plus emblématiques de la Costa del Sol, où tradition et caractère se reflètent dans chaque vin.
Au cours de cet itinéraire, vous découvrirez des lieux chargés d'histoire, des paysages uniques et la passion de ceux qui ont fait de cette terre une référence viticole.
Bodegas La Sangre : l'une des plus anciennes au monde
Bien que sa date de fondation soit incertaine, Bodegas La Sangre possède une histoire centenaire et est considérée comme l'une des plus anciennes au monde.
Située dans le centre historique de Ronda, elle a été témoin de l'évolution de la viticulture de la région. Son nom provient de l'ancienne croyance selon laquelle le vin était le sang de la terre.
Aujourd'hui, elle abrite un musée qui retrace sa tradition viticole.
La connaissiez-vous ?
Bodega F. Schatz: des vins écologiques dans la Serranía de Ronda
La bodega F. Schatz a été fondée par Friedrich Schatz, un viticulteur allemand pionnier dans la production de vins écologiques dans la Serranía de Ronda.
Elle a été la première cave à réintroduire la culture de la vigne après le phylloxéra du XIXe siècle, en choisissant des cépages peu communs en Espagne comme le Lemberger et le Muskattrollinger.
Avec une tradition familiale de viticulture depuis 1641 en Italie, la cave produit des vins supervisés par le Comité andalou d'agriculture écologique.
Située à Ronda, ses microclimats uniques contribuent à l'élaboration de vins fruités et de haute qualité. Les visiteurs peuvent profiter de visites guidées et de dégustations de vins.
Bodega Descalzos Viejos : un ancien couvent restauré
La bodega Descalzos Viejos est située dans un ancien couvent du XVIe siècle, restauré pour offrir un espace unique avec vue sur l'impressionnant Tajo de Ronda. Cette cave combine parfaitement histoire et modernité, devenant une référence dans le paysage viticole de la région.
Fondée par les architectes Francisco Retamero et Flavio Salesi, qui ont transformé le monastère en un espace viticole de grand prestige, Descalzos Viejos est reconnue pour ses vins haut de gamme. Profitant des conditions uniques de la vallée du Guadalevín, elle produit des crus exceptionnels qui reflètent la richesse de la région.
De plus, la cave offre aux visiteurs un cadre unique où ils peuvent participer à des dégustations et vivre une expérience culturelle et gastronomique complète.
.webp?width=730&height=420&name=bodegas%20ronda%20(1).webp)
Bodega Doña Felisa: la tradition dans chaque verre de vin
Située dans le pittoresque site de Chinchilla, dans la Serranía de Ronda, la bodega Doña Felisa est une entreprise fondée par José María Losantos et son épouse Gema Alonso. Dès leur arrivée dans cette région andalouse, ils ont été séduits par ses paysages et ses conditions idéales pour la viticulture, ce qui les a conduits à établir leur cave dans cet endroit unique.
La cave se distingue par son engagement envers la production de vins de haute qualité en quantités limitées, combinant des techniques modernes avec un profond respect de la tradition viticole. Cette approche a donné naissance à une variété de vins élégants et distinctifs qui reflètent l'essence du terroir.
De plus, la cave propose des expériences œnotouristiques personnalisées, permettant aux visiteurs de découvrir de près le processus d'élaboration du vin, de la vigne au verre, dans un cadre naturel incomparable.
Bodega Joaquín Fernández : un trésor viticole de la destination
La bodega Joaquín Fernández, située dans la finca Los Frutales à seulement 3 kilomètres de la ville de Ronda, offre une expérience viticole unique.
Cette bodega familiale se consacre à la production de vins biologiques, en respectant l’environnement naturel et en évitant l’utilisation de produits chimiques synthétiques.
Les visiteurs peuvent profiter de visites guidées pour découvrir de près le processus d’élaboration de ses vins primés, tout en admirant les vues spectaculaires sur les montagnes qui entourent la propriété.
Une visite à la bodega Joaquín Fernández est une occasion de plonger dans la tradition viticole et d’apprécier la saveur inimitable de ces délicieux vins.
Visitez ces caves dans la Serranía de Ronda et bien d'autres sur la Costa del Sol
Profiter des caves de la Serranía de Ronda n’est que le début d’un voyage unique sur la Costa del Sol, où vous pourrez explorer de nombreuses bodegas alliant histoire, tradition et une offre viticole exceptionnelle.
Pour organiser votre route œnotouristique, ne manquez pas notre ebook "Œnotourisme sur la Costa del Sol : un voyage à travers ses vignobles", un guide complet pour découvrir les meilleures caves et vivre des expériences inoubliables.
Faites de votre visite un parcours mémorable !
