--- title: "Campero malagueño : qu’est-ce que c’est, que contient-il et où goûter cette spécialité typique de Málaga" description: Campero de Málaga, plat typique de Málaga, pain campero, les meilleurs camperos, sandwich campero, cuisine de Málaga, qu'est-ce qu'un campero ?, où manger un campero, que contient un campero ?, les plus gros camperos de Málaga. image: https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/Campero.jpg --- [DE | ](https://blog.visitacostadelsol.com/de) [FR | ](https://blog.visitacostadelsol.com/fr) [EN | ](https://blog.visitacostadelsol.com/en) [ES | ](https://blog.visitacostadelsol.com/es) Blog:  [\> Retourner sur fr.visitcostadelsol.com  | ](https://fr.visitcostadelsol.com/) [![fondo\_logo.png](https://blog.visitacostadelsol.com/hs-fs/hubfs/blog-files/fondo_logo.png?width=567&height=125&name=fondo_logo.png "fondo_logo.png")](https://blog.visitacostadelsol.com/es) - [Activités](https://blog.visitacostadelsol.com/fr/topic/activités) - [Culture](https://blog.visitacostadelsol.com/fr/topic/culture) - [Vacances](https://blog.visitacostadelsol.com/fr/topic/vacances) - [Gastronomie](https://blog.visitacostadelsol.com/fr/topic/gastronomie) - [Experiences](https://blog.visitacostadelsol.com/fr/topic/expériences-uniques) - [Golf](https://blog.visitacostadelsol.com/fr/topic/golf) - [Professionnels](https://blog.visitacostadelsol.com/fr/topic/professionnels) # Campero malagueño : qu’est-ce que c’est, que contient-il et où goûter cette spécialité typique de Málaga ![](https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/Campero.jpg)  Tags: [Manger](https://blog.visitacostadelsol.com/fr/topic/manger) Parler de la gastronomie de la [**Costa del Sol**](https://fr.visitcostadelsol.com/?_ga=2.205555803.918890727.1790339261-1154158902.1790339261) signifie penser aux espetos, au pescaíto frito, à l’ajoblanco ou à la porra antequerana. Mais il existe un autre incontournable qui fait partie du quotidien de plusieurs générations de Malaguènes : le [**campero**](https://www.visitacostadelsol.com/malaga-costa-del-sol/gastronomia/recetas-malaguenas/campero-malagueno-p102024). Ce sandwich chaud, généreux et simple est devenu un véritable symbole de la **cuisine typique de Málaga** et l’une de ces [**expériences gastronomiques**](https://fr.visitcostadelsol.com/malaga-costa-del-sol/gastronomie/experiences-gastronomiques?_ga=2.37584864.1174363446.1790339284-1090547188.1790339284) qui méritent d’être découvertes lors d’un voyage dans la province. Plus qu’un simple sandwich, le **campero malagueño** fait partie de la culture populaire locale. On le trouve dans les hamburguerías, les cafés, les bars et les petits établissements de quartier et, bien que les versions soient de plus en plus nombreuses, son essence reste liée à une combinaison de bons ingrédients, de **pain campero** et d’une plaque bien chaude. ## Qu’est-ce qu’un campero ? Pour ceux qui visitent la province de Málaga pour la première fois, il est courant de se demander **qu’est-ce qu’un campero ?** Il s’agit d’un sandwich généralement préparé avec un pain rond et plat qui, une fois garni, est grillé et légèrement pressé sur la plaque. Le résultat est croustillant à l’extérieur, chaud à l’intérieur et parfait à déguster fraîchement préparé. Bien qu’il rappelle en partie un sandwich jambon-fromage ou d’autres sandwichs chauds, le **sandwich campero** possède une personnalité propre. Sa popularité a particulièrement augmenté à Málaga au cours des dernières décennies du XXe siècle et, depuis lors, il s’est imposé comme l’un des plats informels les plus reconnaissables de la destination. Pour de nombreux Malaguènes, il est associé aux dîners entre amis, aux repas rapides après la plage ou aux soirées de week-end. Ce lien avec la vie quotidienne est précisément l’une des raisons pour lesquelles le campero est aujourd’hui considéré comme une référence de la **cuisine malaguène populaire**. ### Le pain campero, la base de tout L’une des clés réside dans le **pain campero**. Traditionnellement, c’est un pain blanc, rond, relativement fin et suffisamment consistant pour supporter la garniture sans perdre sa texture lorsqu’il passe sur la plaque. La qualité du pain détermine une grande partie du résultat final. C’est pourquoi les boulangeries et les ateliers artisanaux jouent un rôle important dans la préparation d’un bon campero. Un pain trop épais peut faire perdre de l’importance à la garniture, tandis qu’un pain trop fin peut se casser lorsqu’il est chauffé. Le point parfait est atteint lorsque l’extérieur est légèrement grillé et croustillant, tandis que l’intérieur conserve une certaine tendreté. ### Une icône de la gastronomie populaire malaguène Le campero montre que pour découvrir la gastronomie d’une destination, il n’est pas toujours nécessaire de se tourner vers des plats complexes. Certaines recettes simples en disent autant sur un territoire que les préparations les plus traditionnelles. Sur la Costa del Sol, le campero représente précisément cette cuisine accessible : des ingrédients reconnaissables, des établissements de quartier et des recettes transmises de génération en génération. Aujourd’hui, il existe également des versions gastronomiques et des réinterprétations modernes, même si la recette classique reste l’une des préférées. ## Que contient un campero ? Une autre question fréquente est **que contient un campero ?** Bien que chaque établissement ait sa propre recette, le campero classique est généralement préparé avec **jambon cuit, fromage, laitue, tomate et mayonnaise**, le tout dans le caractéristique pain rond. La combinaison peut sembler simple, mais le secret réside dans l’équilibre entre les ingrédients et le passage final sur la plaque. ### Jambon cuit et fromage Le jambon cuit et le fromage forment le cœur du **campero malagueño** traditionnel. Avec la chaleur de la plaque, le fromage commence à fondre et se mélange au reste des ingrédients, apportant onctuosité. Certains établissements utilisent différents types de fromage ou augmentent la quantité de garniture pour créer des camperos particulièrement généreux. ### Laitue, tomate et mayonnaise La laitue et la tomate apportent fraîcheur et contraste face au pain chaud, tandis que la mayonnaise aide à unir toutes les saveurs. Le résultat combine des textures froides, chaudes, croustillantes et crémeuses à chaque bouchée. À partir de cette base apparaissent de nombreuses variantes. ### Poulet, thon et autres versions Parmi les **meilleurs camperos** on trouve habituellement des versions avec du poulet grillé, du bacon, de l’œuf, du thon ou même différents types de viande. Il existe également des options végétariennes et des propositions plus actuelles avec des ingrédients moins traditionnels. Dans certains établissements, les **camperos les plus grands de Málaga**se sont également popularisés, pensés pour ceux qui recherchent une expérience particulièrement généreuse ou même à partager. ## Comment préparer un campero à la maison Préparer un campero maison est simple. Il suffit d’ouvrir un bon **pain campero**, d’ajouter du jambon cuit, du fromage, de la tomate, de la laitue et de la mayonnaise, puis de le faire chauffer sur une plaque ou dans un appareil à sandwich. Pour obtenir un résultat plus authentique, il est conseillé de presser légèrement le pain pendant la cuisson et de le retourner jusqu’à ce que les deux faces soient dorées. Vous pouvez également le personnaliser en ajoutant du poulet, de l’œuf, du bacon ou vos ingrédients préférés. ## Où manger des camperos sur la Costa del Sol ? Ceux qui se demandent **où manger un campero ?** trouveront de nombreuses options lors d’un parcours sur la Costa del Sol. [**Málaga**](https://fr.visitcostadelsol.com/destinations/malaga-p9831?_ga=2.47935783.1039556951.1790339308-1495556890.1790339308) est l’une des grandes références, notamment dans ses quartiers, où les hamburguerías et les bars préparent ce classique depuis des décennies. Mais le campero ne se limite pas à la capitale. Dans des communes comme [**Torremolinos**](https://fr.visitcostadelsol.com/destinations/torremolinos-p10061?_ga=2.64979375.122827131.1790336047-1948852251.1790336047)**,** [**Benalmádena**](https://fr.visitcostadelsol.com/destinations/benalmadena-p9401?_ga=2.223931739.138525297.1790336048-1841211952.1790336048)**,** [**Fuengirola**](https://fr.visitcostadelsol.com/destinations/fuengirola-p9691?_ga=2.90571545.2022260919.1790336052-468434921.1790336052)**,** [**Vélez-Málaga**](https://fr.visitcostadelsol.com/destinations/velez-malaga-p10101?_ga=2.61515116.1303813570.1790336056-1069097375.1790336056) **ou** [**Marbella**](https://fr.visitcostadelsol.com/destinations/marbella-p9851?_ga=2.226794717.1510611653.1790336056-200759500.1790336056)il est également possible de trouver des établissements où goûter différentes versions de ce sandwich emblématique. Une bonne recommandation est de chercher des cafés, des sandwicheries et de petits commerces fréquentés par la population locale. On y trouve habituellement des recettes traditionnelles ainsi que des camperos au poulet, au bacon, à l’œuf ou avec des combinaisons propres à chaque établissement. Goûter un **campero** lors d’une visite sur la Costa del Sol permet de découvrir une autre facette de la gastronomie malaguène : informelle, généreuse et étroitement liée à la vie quotidienne. Car Málaga se déguste aussi entre deux moitiés de pain chaud.     23 septembre 2026 [![Share on Facebook](https://static.hubspot.com/final/img/common/icons/social/facebook-24x24.png)](http://www.facebook.com/share.php?u=https%3A%2F%2Fblog.visitacostadelsol.com%2Ffr%2Fcampero-malaguenien-ce-quil-contient-et-ou-gouter-cette-specialite-typique-de-malaga%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dfacebook) [![Share on Twitter](https://static.hubspot.com/final/img/common/icons/social/twitter-24x24.png)](https://twitter.com/intent/tweet?original_referer=https%3A%2F%2Fblog.visitacostadelsol.com%2Ffr%2Fcampero-malaguenien-ce-quil-contient-et-ou-gouter-cette-specialite-typique-de-malaga%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dtwitter&url=https%3A%2F%2Fblog.visitacostadelsol.com%2Ffr%2Fcampero-malaguenien-ce-quil-contient-et-ou-gouter-cette-specialite-typique-de-malaga%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Dtwitter&source=tweetbutton&text=Campero%20malague%C3%B1o%20%3A%20qu%E2%80%99est-ce%20que%20c%E2%80%99est%2C%20que%20contient-il%20et%20o%C3%B9%20go%C3%BBter%20cette%20sp%C3%A9cialit%C3%A9%20typique%20de%20M%C3%A1laga) [![Share on Email](https://static.hubspot.com/final/img/common/icons/social/email-24x24.png)](mailto:?subject=Échale%20un%20vistazo%20a%20%20https%3A%2F%2Fblog.visitacostadelsol.com%2Ffr%2Fcampero-malaguenien-ce-quil-contient-et-ou-gouter-cette-specialite-typique-de-malaga%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Demail%20&body=Échale%20un%20vistazo%20a%20https%3A%2F%2Fblog.visitacostadelsol.com%2Ffr%2Fcampero-malaguenien-ce-quil-contient-et-ou-gouter-cette-specialite-typique-de-malaga%3Futm_medium%3Dsocial%26utm_source%3Demail) ## Busca en nuestro blog Il s'agit d'un champ de recherche auquel est associée une fonctionnalité de recherche automatique. - Il n'y a aucune suggestion car le champ de recherche est vide ## Toute la Costa del Sol dans votre messagerie Laissez-nous votre e-mail et recevez des contenus exclusifs et des promotions exceptionnelles pour la Costa del Sol – Malaga. ### Articles par balise [![Nueva llamada a la acción](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/1995901/40e69730-1318-4f11-bb82-2519d85eedf1.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/1995901/40e69730-1318-4f11-bb82-2519d85eedf1) ## Últimos posts - [Español Blog](https://blog.visitacostadelsol.com/es) - [Inglés Blog](https://blog.visitacostadelsol.com/en) - [Alemán Blog](https://blog.visitacostadelsol.com/de) - Francés - [Noruego Blog](https://blog.visitacostadelsol.com/nor) - [Sueco Blog](https://blog.visitacostadelsol.com/se) - [Danés Blog](https://blog.visitacostadelsol.com/dk) - [Finlandés Blog](https://blog.visitacostadelsol.com/fin) - [Ruso Blog](https://blog.visitacostadelsol.com/ru) - [Chino Blog](https://blog.visitacostadelsol.com/ch) ![costa\_del\_sol\_logo\_color](https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/costa_del_sol_logo_color.png "costa_del_sol_logo_color") ### Síguenos en redes sociales [![](https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/Blog/logos-01.png)](https://www.facebook.com/visitacostadelsol) [![](https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/Blog/logos-02.png)](https://www.instagram.com/visitacostadelsol/) [![](https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/Blog/logos-03.png)](http://www.visitacostadelsol.com/social-media/twitter) [![](https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/Blog/logos-04.png)](https://www.youtube.com/user/visitacostadelsol) [![](https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/Blog/logos-05.png)](http://www.visitacostadelsol.com/social-media/pintrest) [![](https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/Blog/logos-06.png)](https://plus.google.com/+VisitcostadelsolM%C3%A1laga/videos) ![Rectángulo 21](https://blog.visitacostadelsol.com/hubfs/Rect%C3%A1ngulo%2021.jpg "Rectángulo 21") © Turismo y Planificación Costa del Sol S.L.U. 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