Les vacances les plus complètes
Tout ce que vous attendez de vos vacances, la Costa del Sol vous l’offre, et Mijas en est un bon exemple. La tranquillité de Mijas Pueblo, une enclave aux maisons blanches parfaitement située entre la sierra et la mer; la richesse de la faune et de la flore marines de la Cala de Mijas; les tours de guet de Mijas Costa, sa plage, sa promenade maritime, les boutiques de Las Lagunas... sans oublier une dernière enclave que vous ne voudrez pas manquer: sa sierra.
Un transport singulier : l’âne taxi
Mijas vous captivera dès le début avec ses étroites rues pavées et ses jolies maisons blanchies à la chaux. Vous trouverez à chaque coin des traditions pittoresques qui invitent à faire une halte pour profiter du paysage pendant les parcours en âne taxi. Si vous voyagez avec des enfants, ils apprécieront beaucoup ce moyen de transport singulier.
À la sierra se trouve le centre historique de Mijas, ce qui permet d’admirer son profil blanc bien avant votre arrivée. Comme sur toute la Costa del Sol, la diversité culturelle est présente au moindre pas. À Mijas, les bâtiments de facture romaine et mudéjare cohabitent avec des établissements modernes et des services conçus pour les visiteurs de différentes nationalités. Les visiteurs en quête de tranquillité absolue et désireux de se perdre dans la sierra de Mijas trouveront plus au nord quelques maisons nichées dans les montagnes.
Le fond marin de la Cala de Mijas
À Mijas, vous découvrirez en plus un espace naturel singulier et reconnu à l’échelle européenne comme étant d’intérêt pour la conservation de la biodiversité. Il s'agit d’un trésor enfoui dans les fonds marins, de Calahonda à la Cala de Mijas : la posidonie, une plante aquatique de plus de 6 m de haut qui se développe en formant des prairies. Ces prairies qui sont de véritables « jungles marines » sont le refuge d’une multitude d’organismes végétaux et animaux en quête de protection et de nourriture.
Le meilleur moment de l’année pour admirer de vos propres yeux ce véritable spectacle de la nature, c’est pendant les mois d’automne et d’hiver, une époque à laquelle la posidonie fleurit et c’est aussi quand la Méditerranée contient moins d’algues. C’est ce qui fait que l’eau prenne une couleur verte (une couleur que laissent les algues à leur passage) et vous pouvez ainsi profiter des couleurs impressionnantes de toutes les espèces qui s’y trouvent. Pour cela, vous pouvez utiliser votre propre matériel ou vous rendre à un centre de plongée sous marine ou de plongée libre de la zone.
La richesse gastronomique de Mijas
Une halte gastronomique est obligatoire pendant votre passage à Mijas. Envie de goûter des plats traditionnels ? Nous vous recommandons les entrées, surtout les soupes. Chaudes, comme la cachorreña ou la sopa de maimones, ou froides: une soupe à l'ail, à l’ail blanc avec des raisins moscatel et le gazpachuelo. Sans oublier bien sûr la brochette de “pescaíto” (poisson) frit, si caractéristique de la Costa del Sol. Côté dessert, ne repartez pas sans avoir goûté aux hornazos typiques de Pâques, aux buñuelos et à la leche frita.
Envie d’une cuisine plus internationale ? Mijas et toute la Costa del Sol vous offrent des restaurants en tous genres: cuisine indienne, argentine ou japonaise, ainsi que des propositions gastronomiques qui fusionnent le poisson et les fruits de mer caractéristiques de la Méditerranée avec différentes tendances pour s’adapter ainsi aux besoins et aux goûts du visiteur.
Quelques conseils :
Perdez-vous dans les ruelles des maisons blanches de Mijas Pueblo.
Explorez les spectaculaires espaces naturels de la Cala de Mijas (surtout au printemps).
Ne renoncez pas à déguster les soupes et desserts locaux.
Prenez ce curieux transport local : l’âne taxi, surtout si vous venez avec des enfants.
