Ruta gastronómica por las tradicionales ventas de los Montes de Málaga

 Tags: familia

Con una enorme variedad de guisos, platos combinados y carnes de caza, la gastronomía tradicional es uno de los mayores atractivos turísticos de los Montes de Málaga. A lo largo de todo el parque natural, existen más de una docena de ventas donde aún se sirven las recetas más emblemáticas de la zona. Una de las especialidades de las ventas en los Montes de Málaga es el 'plato de los Montes', que consta de lomo en manteca colorá y frituras varias, como patatas, chorizo, huevo, morcilla y pimientos –entre otros ingredientes-. Cantidad, calidad y buen precio son los atributos que definen la oferta gastronómica de las ventas tradicionales de la provincia de Málaga. El comienzo del otoño marca el inicio de la temporada ideal para visitarlas y disfrutar de los extraordinarios paisajes del Parque Natural de los Montes de Málaga. ¿Nos acompañas en esta ruta por sus ventas más icónicas?

Ventas en los montes de Málaga

 

Venta El Túnel

Ubicada en la Carretera de las Pedrizas, junto al Embalse del Agujero, la Venta del Túnel lleva tres generaciones sirviendo comidas típicas malagueñas. Es especialmente popular su cazuela de arroz caldoso con pollo, un plato delicioso y perfecto para reponer fuerzas en los días más frescos del invierno. Los comensales también acuden a esta venta en busca de exquisiteces tradicionales, como las migas con chorizo, el lomo en manteca, el popular plato de los montes, callos, magro con tomate y el famoso vino de los Montes.

Restaurante El Túnel,  Montes de Málaga

Fuente: Restaurante El Túnel 

 

Los Tres Cincos

En un entorno privilegiado, en pleno Parque natural de los Montes de Málaga, asoma el Cortijo Restaurante Los Tres Cincos. Esta antigua venta era una de las muchas que jalonaban antiguamente el camino de acceso a la ciudad. Los Tres Cincos recompensa a sus comensales con un cuidado repertorio culinario, en el que sobresalen los platos de la tierra: gazpachuelo, ajoblanco, chivo en salsa de almendras, lomo en manteca, solomillo al vino de Málaga con pasas... En su carta tampoco faltan las carnes a la brasa y las especialidades de la zona, como el plato de los Montes y las migas.

Restaurante Los Tres Cinco,  Montes de Málaga

Fuente: Restaurante Los Tres Cinco

 

Restaurante Venta Puerto del León

Muy cerca del famoso Pico de la Reina se encuentra el Puerto del León, nombre que recibe también la única venta que hay en este alto de montaña. Además de migas y platos de los Montes, este restaurante es un auténtico templo gastronómico para los amantes de los guisos y los platos de cuchara. Dos de sus especialidades son las berzas de judías verdes y los callos. En lo que se refiere a las carnes, sus platos estrellas son el chivo en salsa de almendras y la paletilla de cordero al horno.

Restaurante Puerto del León,  Montes de Málaga

Fuente: Restaurante Puerto del León, tripadvisor

 

Venta Galwey

Al final del Puerto del León, en el cruce con una carretera que lleva hasta Comares y Olías, se encuentra la mítica Venta Galwey. Aunque se desconoce la fecha exacta en que abrió sus puertas por primera vez, salta a la vista que la Venta Galwey es la más antigua de las ventas que aún hoy permanecen abiertas en los Montes de Málaga- Además de poseer todo un auténtico museo etnográfico en su interior y brindar a sus comensales una extraordinaria vista panorámica, el restaurante cuenta con una carta tradicional en la que no falta ninguno de los platos típicos de esta zona, como las migas, el lomo en manteca, platos de los Montes y, por supuesto, carnes de caza, entre las que destacan el jabalí en salsa de almendras o el venado. Para entrar en calor en los días más fríos, su comedor interior cuenta con chimenea.

Restaurante Venta Galwey,  Montes de Málaga

Fuente: Restaurante Venta Galwey, infotour Málaga

 

Venta El Pinar

 En ese último tramo de la carretera, aguarda la Venta El Pinar, conocida por sus abundantes platos de cuchara y especialidades como el chivo, el jabalí, las migas, el conejo, el arroz o el choto,  entre otros platos y postres caseros. A pesar de brindar unas instalaciones muy confortables, Venta el Pinar ha sabido mantener su esencia 100% tradicional, con una decoración típica de las antiguas casas de labranza de los Montes de Málaga. En los días fríos, los comensales podrán degustar los sabrosos guisos de la Venta El Pinar junto al calor de la chimenea.

Restaurante Venta El Pinar,  Montes de Málaga

Fuente: Restaurante Venta El Pinar, flickr

 

Aunque casi todos estos establecimientos cuentan hoy con modernas instalaciones, no cabe duda de que todos ellos siguen enamorando a los visitantes, además de por su cocina, por una razón principal: su encanto tradicional. ¡Disfruta de esta maravillosa ruta gastronómica saboreando los platos típicos de las ventas y restaurantes de los Montes de Málaga!

New call-to-action

 

  

Comentarios

Deja un comentario en el siguiente formulario

Toda la Costa del Sol
en tu correo

Déjanos tu email y recibe contenidos exclusivos y magníficas promociones sobre Costa del Sol – Málaga.

Categorías

New call-to-action

Posts Relacionados

Busca en
nuestro blog