Si algo caracteriza a la provincia de Málaga es su sabor: el de su fantástica gastronomía, realizada a base de productos de excelente calidad con materias primas inmejorables. Para dar a conocer estos productos se creó hace tres años la marca Sabor a Málaga, un distintivo congrega a más de 300 productores, establecimientos de comercio, restauración y hostelería, tiendas gourmet y cadenas de distribución.
La variedad geográfica de la provincia de Málaga se traduce en una gran variedad de productos agroalimentarios. Aceites de oliva virgen extra, mieles, cítricos, cervezas artesanas, repostería, vinos, subtropicales, pasas, frutos secos y quesos. También productos de su ganadería como los procedentes de sus cerdos ibéricos, la cabra malagueña o vacunos. Además, la Costa del Sol posee cinco puertos pesqueros que capturan más de un centenar de especies anualmente. Todo ello da como resultado que haya un producto con Sabor a Málaga para todos los gustos, tendencias u ocasiones.
Con 38 referencias, el apartado de vinos y bebidas alcohólicas es el más extenso. Y es que la producción vinícola en la provincia de Málaga, además de venir de una larguísima tradición en el tiempo, crece año a año, con nuevos productos y apuestas más allá de los clásicos vinos dulces. Encontramos aquí referencias como la Bodega Málaga Virgen, en Fuente de Piedra; la Bodega Morosanto, en Ronda; o las Bodegas El Placer, en Mijas. Y además de vinos, merecerá la pena probar los licores malagueños y las cada vez más numerosas cervezas artesanas.
Otros apartados también muy numerosos son los de panadería y repostería, con 28 marcas excelentes; el de los aceites de oliva virgen extra (encontramos un total de 25 con el sello Sabor a Málaga); o el de quesos, lácteos y huevos.
Pero además, Sabor a Málaga aglutina establecimientos de restauración y hostelería. Entre ellos, la bodega El Pimpi, emblema de la capital, con su decoración típicamente malagueña y una terraza con fantásticas vistas al Teatro Romano y la Alcazaba de Málaga. En Álora tenemos la Hacienda Los Conejitos, una finca entre olivos con diferentes salones y espacios para celebrar todo tipo de eventos y restaurante a la carta con bodega climatizada, además de jardines, fuentes y cascadas, parques infantiles y carpas. Otra de las muchas opciones es el Complejo La Garganta, en El Chorro, que ofrece una amplia y variada oferta gastronómica con productos de primera calidad de la zona, en un emplazamiento espectacular frente al Caminito del Rey.
