Sabemos que, al igual que en la mayoría de los deportes, la alimentación juega un papel muy importante. Cómo nos cuidemos y alimentemos va a repercutir directamente en nuestra salud y por lo tanto, también en nuestro rendimiento. Por eso, debemos intentar llevar una dieta lo más completa y equilibrada posible. Algo que debes tener en cuenta es que, antes de jugar al golf necesitas introducir en tu cuerpo alimentos que te aporten mucha energía. Es por eso que, te recomendamos que optes por recetas donde estén presentes los hidratos de carbono saludables y/o las proteínas. Finalmente, si somos capaces de combinar una buena alimentación con el ejercicio, te aseguramos que empezarás a notar los beneficios de jugar al golf, tanto en el cuerpo como en la mente.
Si eliges la Costa del Sol como destino para tu próxima experiencia de golf, será mucho más fácil. Estamos seguros de que nuestra cocina mediterránea te volverá loco y además, se caracteriza por ser saludable y de lo más nutritiva. Por eso, hemos decidido escoger las mejores recetas de cuatro de nuestros campos de golf para que puedas llenarte de energía, tanto antes como después de practicar este deporte. ¡Vamos a ello!- Pulpo asado - Greenlife Golf Club
Greenlife Golf Club es un campo de golf situado en pleno corazón de la Costa del Sol, en Marbella. Tiene 9 hoyos - par 3 de los que podrás disfrutar y además, se caracteriza por un increíble diseño y mantenimiento entre otros muchos aspectos como son el clima, variedad de hoyos, etc. Es en la planta superior de su Casa Club, donde podrás encontrar su restaurante llamado El Lago. Este restaurante está galardonado con una estrella Michelin desde el año 2005, y si decides hacerles una visita, podrás disfrutar de una amplia carta con recetas para reponer fuerzas entre partida y partida y otra carta también muy variada de snacks y sugerencias. Podrás disfrutar de este tanto de día, como de noche, es más; es por la noche cuando podrás saborear de su prestigiosa cocina de autor.
Nuestra primera recomendación de su carta del medio día es el plato de pulpo asado, éste está colocado encima de un apetitoso puré de patatas elaborado con Aove, un toque de mango y chorizo, que le aportan un toque de color y diferenciación a la receta. Sabemos que esta receta te volverá loco, además de proporcionarte las proteínas necesarias y llenarte de energía al momento. Tan sólo hay que echarle un vistazo al plato para enamorarse de él…¿Verdad?
- Gazpachuelo malagueño - Añoreta Golf
Añoreta Golf es un campo que cuenta con un total de 18 hoyos situado en la Axarquía. Se caracteriza por tener un recorrido apto sea cual sea tu nivel y tener unas vistas magníficas al mediterráneo. Al igual que en el anterior campo, también es en su Casa Club donde podrás encontrar su restaurante, llamado Bendita Katalina. En su carta podrás disfrutar de su bodega y una variedad de platos elaborados con productos de cercanía fusionados con sabores nuevos, una opción muy acertada si te gusta experimentar en tu paladar.
En este caso, nuestra segunda recomendación para este campo es un rico gazpachuelo malagueño, que podrás encontrarlo en su carta como “Gazpachuelo estilo Katalina”. No hay un plato que sea más representativo de esta provincia, además de ser de lo más reconfortante y sabroso. Con sus patatas, huevo, gambas...tendrás todo lo necesario para rendir al máximo en tu próxima escapada de golf. Si aún no has probado un buen gazpachuelo (en este caso con un toque diferente), es tu oportunidad. ¿Lo vas a dejar escapar?
- Chateaubriand - Golf Chaparral
Chaparral Golf Club está situado en el valle de Mijas Golf, dispone de 18 hoyos rodeados de un bonito bosque Mediterráneo y además, tanto su diseño como su paisaje fueron pensados con un gran respeto por el medio ambiente. Su restaurante, del que podrás disfrutar en su Casa Club, es conocido como The Green Label. Además de ser restaurante es un snack bar pero sobre todo, es conocido por su excelente servicio, variedad de platos cuidadosamente preparados con ingredientes naturales y orgánicos y unas vistas inigualables desde su terraza.
En este caso y tras decidir entre todos sus exquisitos platos del menú, hemos decidido recomendar su Chateaubriand. Se trata de un excelente solomillo con corte central acompañado de patatas, tomates cherry, champiñones asados y una sabrosa salsa de pimienta y bearnesa. Con este plato para un mínimo de dos personas, te aseguramos que acertarás si eres de los que aman la carne…¡A disfrutar de un buen plato de proteínas!
- Ensaladilla rusa - El Candado Club de Golf
Club de Golf El Candado es un campo de 9 hoyos con instalaciones de gran calidad y situado a sólo 5 minutos del centro de Málaga. Es un campo en el que nunca te aburrirás y por el que han pasado diversidad de jugadores profesionales. Podrás localizar su restaurante en las propias instalaciones del club y rodearte de un precioso paisaje natural. En su carta apuestan por la cocina malagueña tradicional basándose en la creatividad, el buen producto y la profesionalidad.
Por último, vamos a aconsejarte que pruebes su mítica receta de ensaladilla rusa. Está elaborada con bonito, para potenciar aún más su sabor y darle un toque a mar a este apetecible plato. Además, fue premiada como la mejor ensaladilla rusa de España en el II Concurso de Gastronomika en 2019. Podrás encontrarla en su carta como “Ensaladilla Rusa con Bonito” y creemos que es una muy buena opción para ir abriendo el apetito y refrescarte con esta rica ensalada.
Ahora que hemos conseguido hacerte la boca agua con estos platos, estamos casi al cien por cien seguros de que, visitar la Costa del Golf y disfrutar de las recetas de sus campos será una de las razones principales por las que elegir este destino. Recuerda anotar los que más te gusten, comentárselo a tus compañeros de juego e incluso compartirles este artículo para que ellos también puedan elegir su plato favorito. Encontrar el destino perfecto para los amantes del golf y de la gastronomía de calidad, nunca ha sido tan fácil… ¡Y está en tus manos!
