Amantes de la naturaleza en su estado más puro: tenemos un plan perfecto en familia para vosotros: La Dehesa Biodinámica, ubicada en Montecorto, es un proyecto agroecológico diseñado para aproximar a las personas al apasionante mundo de la agricultura biodinámica y a la permacultura, para aprender y reeducar nuestros hábitos del día a día. Si buscas la excusa perfecta para sumergirte de lleno en la naturaleza y descubrir una zona impresionantemente bella en el interior de la provincia de Málaga, ¡sigue leyendo!
Recorrer las huertas y aprender sobre los ciclos de cultivo ecológicos o el uso responsable de los recursos; conocer de primera mano todo tipo de animales que viven en esta finca en semilibertad y tomar consciencia de la importancia de proteger sus hábitats; descubrir cómo se producen los alimentos orgánicos (y, por supuesto, degustarlos) son algunos de los privilegios que brinda La Dehesa Biodinámica.
Todo comenzó en 2005, cuando, en la Finca La Donaira, comenzaron a trabajar en una forma más racional de cultivar la tierra, buscando la conservación del medioambiente, apostando por la sostenibilidad y por devolver a la tierra vida y alimentos. De este modo, en las más de 700 hectáreas de cultivo de la finca, empezaron a experimentar con los métodos tradicionales de trabajar la tierra, aplicando conocimientos de agricultura biodinámica y la permacultura.
Fuente: Facebook La Dehesa Biodinámica
Pero, ¿Qué es eso de la agricultura biodinámica?
La agricultura biodinámica se basa, sobre todo, en el empleo de preparados obtenidos con el procesamiento de ciertas plantas y tiene muy en cuenta la influencia de los astros (como por ejemplo, las fases lunares) para la realización de las labores agrícolas. Este tipo de agricultura considera las granjas como organismos complejos y hace hincapié en la interrelación entre suelos, plantas y animales, tratando el conjunto como un sistema en equilibrio.
En La Dehesa Biodinámica, muchos de los alimentos que llegan a la mesa son de producción propia, como el aceite de oliva virgen extra, el vino ecológico, los quesos, el heno, el té o las almendras, entre otros muchos. ¡Y eso se nota en su sabor!
Una experiencia para toda la familia
Disfrutar de actividades en la naturaleza y de una jornada de desconexión: ¿se te ocurre un plan mejor que hacer con niños? Escuchar, observar, saborear, oler, aprender sobre cómo se prepara la tierra para la siembra, cómo se hace el compost o cómo es el proceso de la doma natural de caballos... Te proponemos una experiencia multisensorial que podrás vivir como tú prefieras, ya que en La Dehesa Biodinámica cuentan con diferentes opciones para visitar su huerta orgánica y conectar con los animales que allí viven en su hábitat natural.
Tras recorrer las instalaciones en un vehículo 4x4 con remolque (para potenciar, aún más, todos tus sentidos), podrás caminar entre caballos, burros salvajes, vacas, cabras, gallinas... (e, incluso, interactuar con los animales, ya que están más que acostumbrados a la presencia humana). Y para finalizar la visita, un aperitivo a base de tapas y bebidas orgánicas, o un almuerzo para degustar los productos de la huerta y de la granja, con un exclusivo menú preparado por el chef de Finca La Donaira.
Fuente: Facebook La Dehesa Biodinámica
Respirar aire puro, dejarse sorprender por un paisaje extraordinario, relajarse con el sonido de los pájaros... Conectar (con la naturaleza, y con nosotros mismos) y desconectar del estrés y de la rutina diaria... es lo que propone La Dehesa Biodinámica. ¿A qué esperas para vivir una experiencia inolvidable con toda la familia?
