El éxito de un evento recae, en gran medida, en el servicio de catering. A día de hoy, el sector MICE se enfrenta a numerosos retos con el fin de adaptar todos sus servicios a las nuevas medidas de seguridad ante la crisis sanitaria. Por ello, las empresas de catering han adaptado muchos de sus protocolos, garantizando de esta forma la total seguridad de todos los comensales en los eventos en los que participan. Repasamos algunas de las principales medidas adoptadas por las empresas de catering en la provincia de Málaga.
Distancia entre mesas
Además de la limitación del aforo en los espacios para eventos, el sector ha incluido otras medidas con el fin de garantizar la distancia social entre los asistentes. Y aunque el número de comensales por mesa depende de la legislación de cada comunidad autónoma, las empresas de catering para eventos en Málaga han optado por determinar una mayor separación de las mesas en los banquetes.
Limpieza
El incremento de las medidas de limpieza e higiene es una de las principales bases para la prevención de la covid-19. Los principales actores del sector de los eventos en Málaga lo saben y, por ello, las empresas de catering han aumentado sus medidas de limpieza (en equipamientos, superficies de contacto...).
Formato monodosis
Para garantizar la máxima seguridad, los servicios de catering priorizan en su oferta gastronómica los formatos unidosis (porciones individuales tipo “pack lunch”) evitando las presentaciones “a granel”.
Bufés asistidos
Otro de los cambios atañe a la forma de asistir este tipo de eventos, sustituyendo los bufés con diferentes estaciones “autoservicio” por otros asistidos por personal especializado, de manera que los usuarios no manipulen en ningún momento la comida u otros elementos. Además, se recomienda proteger la comida con mamparas de metacrilato o cualquier otro material similar.
Productos empaquetados
Cafés en vasos desechables individuales, productos estuchados o empaquetados... Son otras de las soluciones que garantizan la máxima higiene a los comensales en este tipo de eventos.
Preferencia por los eventos al aire libre
Ahora, más que nunca, los espacios al aire libre ganan peso con respecto a los salones cubiertos. Y en eso, precisamente, la Costa del Sol cuenta con un gran “caballo ganador”, gracias a su clima privilegiado, que permite realizar cócteles o banquetes al aire libre prácticamente los 365 días del año.
Adaptar los tiempos del servicio
Para minimizar el tiempo que los comensales permanecen sin mascarilla, otra de las medidas que el sector está llevando a cabo es la reducción de los tiempos de servicio.
Empresas de catering en la Costa del Sol
¿Pensando en organizar un evento en la Costa del Sol? Si buscas un destino con máxima experiencia en el sector MICE, la provincia de Málaga no te decepcionará. Además de una infraestructura hotelera de lo más variada y un clima excepcional, aquí encontrarás una enorme variedad de profesionales y empresas de catering de primer nivel. Buenos ejemplos de ello son Alabardero Catering, Alejandra Catering, Catering La Borraja, Esca Catering, Grupo Dani García, Goyo Catering o Grupo Lepanto –entre muchas otras-.
Eventos seguros
Además de las medidas específicas, determinadas por las empresas de catering en Málaga, desde Costa del Sol Málaga Convention Bureau se han publicado una serie de protocolos de prevención para el uso de todos los profesionales del sector. Minimizar los riesgos y garantizar la seguridad es el mantra para la organización de eventos y viajes de incentivo en la Costa del Sol. Disfruta de eventos 100% seguros en la provincia de Málaga.
