Descubre la Sierra de las Nieves, un paraíso natural lleno de historia

 Tags: Naturaleza

La Sierra de las Nieves es un paraíso natural integrado por nueve pueblos llenos de encanto. Una comarca del interior de Málaga con paisajes fascinantes, villas con sabor andalusí y una gastronomía tan unida a sus tradiciones como sus singulares fiestas.


Naturaleza y paisajes de ensueño

Declarado Reserva de la Biosfera, el Parque Natural de la Sierra de las Nieves es un verdadero museo ecológico. Podrás perderte por el mayor bosque de pinsapos del mundo, ascender al pico del Torrecilla o explorar la impresionante sima G.E.S.M, una de las zonas kársticas más importantes de Europa.

La comarca encierra idílicos enclaves, como sus miradores, el entorno del río Verde o los parajes de Juanar, la Fuensanta y los Sauces. Las posibilidades son infinitas: desde practicar senderismo, escalada o espeleología, hasta disfrutar de paseos a caballo.


Pueblos y gastronomía

Ojén e Istán son los pueblos que desde el sur dan bienvenida a la Sierra de las Nieves. El primero, famoso por su aguardiente, posee dos museos dedicados al vino y al aceite y una iglesia erigida sobre una antigua mezquita. Al segundo se le conoce como el ‘Manantial de la Costa del Sol’ y aún conserva el trazado de sus acequias moriscas.

Adentrándote hacia el interior encontrarás Monda. La Fortaleza de Al-Mundat y la iglesia de Santiago Apóstol son los emblemas de la villa, junto a la sopa mondeña. Sólo cuatro kilómetros la separan de Guaro, un encantador pueblo de reminiscencias árabes.

Un sendero de gran recorrido permite llegar a pie desde esta última localidad a Tolox. Para reponer fuerzas, nada mejor como una ración de chivo en caldereta o una visita al balneario de aguas medicinales, el único en España especializado exclusivamente en el aparato respiratorio.

Tolox

Más al norte te espera Yunquera, pueblo perteneciente al Bosque de Cobre y sede de la llamada Catedral de la Serranía. Desde aquí se llega en quince minutos en coche a Alozaina, donde el paisaje urbano recuerda de nuevo el pasado árabe de la comarca.

De esa misma época datan también los restos de la fortaleza de Casarabonela, en cuyo término abundan manantiales. La iglesia de Santiago y el Jardín de Cactus son otros atractivos del municipio, que linda con El Burgo. En este pueblo, la Iglesia de la Encarnación y los vestigios del Castillo de Miraflores son dos paradas ineludibles.


Fiestas destacadas

El Carnaval de la Harina de Alozaina y la Fiesta de los Polvos en Tolox son dos de las citas más peculiares de la Sierra de las Nieves. Tienen lugar días antes de la Cuaresma y consisten en una divertida guerra de harina y polvos de talco entre vecinos y visitantes.

También en febrero se celebra el Día de la Sopa de los Siete Ramales en El Burgo y ya en abril es el turno de la Muestra Gastronómica y Día de la Naranja de Istán. Dos citas que no te puedes perder si quieres probar los sabores tradicionales de los pueblos de esta comarca.

 

Conoce los rincones más sorprendentes de la Costa del Sol

 

Ya en septiembre, Guaro se convierte en punto de encuentro de la cultura andalusí durante el Festival de la Luna Mora, en el que las calles del casco antiguo se iluminan con más de 20.000 velas, dando lugar a una impresionante estampa. Otra de los eventos más singulares tiene lugar en diciembre en Casarabonela con la Fiesta de la Virgen de los Rondeles, un auténtico espectáculo de luces y sombras.

 

Cómo llegar a la Sierra de las Nieves

A Ojén, puerta de entrada a la Sierra de las Nieves desde la Costa del Sol Occidental, se llega fácilmente por la autopista A-7 y la carretera A-355. Este pueblo es un excelente punto de partida para recorrer la comarca, que linda además con la Serranía de Ronda, el Valle del Guadalhorce y Guadalteba.

  
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