Die mediterrane Ernährung: Kulturerbe der gesunden Ernährungweise

Die mediterrane Ernährung: Kulturerbe der gesunden Ernährungweise

 Tags: Gesundheits

Hast du schon unzählige Diäten ausprobiert und keine hat funktioniert? Jedes Jahr im Herbst versuchst du die Sünden des Sommers auszugleichen? Dann musst du dich nicht mit einer, zu extremen Ernährung bestrafen, sondern einfach eine neue, frische und gesunde Art zu essen annehmen. Die mediterrane Ernährung.


Mehr als eine Ernährungsart, eine gesunde Lebensart

Ferienzeit heisst oft zu viel essen oder eine unkontrollierte Ernährungsweise. Mit einer mediterranen Ernährung, kannst du gesund, abwechslungsreich, frisch und natürlich essen, was dir helfen wird, einen neuen Lebensstil zu führen. Diese Ernährungsweise sollte von uns allen angewandt werden und wurde von der UNESCO zum immateriellen Weltkulturerbe erklärt.

Wenn du an die Costa del Sol reist, wirst du sehen, dass die typischen Rezepte von dort es dir erlauben, gesund und ohne Einschränkungen zu essen. So kannst du Gerichte wie Ajoblanco genieβen (kalte Suppe aus Mandeln, Knoblauch, Olivenöl und Trauben, die Porra Antequerana (eine kalte Tomatencreme mit Thunfisch) oder die Ensalada Malagueña (tolle Kombination aus Orangen, Oliven und Kabeljau). Alles Gerichte, mit frischen, lokalen Produkten. Eine Küche, die Chefköche aus aller Welt fasziniert, wie auch den Deutschen Lutz Bösing, der ein Restaurant in Casares führt: El Jardín de Lutz.

 

Welches sind die Vorteile der mediterranen Ernährungsweise?

Bei der mediterranen Ernährungsweise, werden industrielle Produkte durch frische ersetzt, tätsächlich stammt dies daher, dass man immer das konsumiert hat, was angebaut wurde. In der Ernährungspyramide der mediterranen Ernährung werden Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse, Fisch und mageres Fleisch besonders hervorgehoben. Dabei darf das Glas Wein natürlich auch nicht fehlen!

Durch den reduzierten Kaloriengehalt, kommst du schneller in Form und vermeidest Übergewicht. Ausserdem, ist es eine positive Ernährungsart, optimistisch und trägt so dazu bei, dass du dich besonders gut fühlst.

Lerne die typischen, mediterranen Gerichte kennen, die Teil dieser Ernährungsart darstellen: recetas tipicas malagueñas.

   
Die mediterrane Ernährung

 

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